The Wine-Lover's Guide to the Perfect Beer

Hvis du vanligvis velger et glass merlot over en flaske øl, kan du bli overrasket over hvor mye du faktisk vil glede deg over et kaldt brygg. Trikset er å vite hva du skal se etter. Laget fra LetsGrabA.Beer inngått samarbeid med konsulenter, bryggerimestere og anerkjente kokker, inkludert Vito Racanelli, som har vært restauranteier og vinkjenner i 25 år, og George Reisch, en tredje generasjon brygge-mestre. Sammen har de satt sammen ølforslag basert på vinpreferanser - og noen få snacks og måltider for å pare seg med dem.

Hvis du liker Pinot Gris ...

Du elsker at vinen din kommer med en skarp, tørr smak, så se etter et øl som deler den sprø, forfriskende smaken. Pilsner lagers tilbyr den samme forfriskende kvaliteten på pinot gris-viner, og har hint av blomster smaker som balanserer de bitre humlene. Leter du etter noe å spise sammen med Pilsner? Prøv halvmyk til fast oste- og sauemelkost - tenk Gruyere, Muenster og alderen cheddar. Den kobles også godt sammen med hvitt kjøtt.

Hvis du liker Sangiovese eller Shiraz ...

Du er ute etter en fruktig, jordnær vin som fremhever kirsebær eller mørk sjokolade. For øl, velg de sjokolade, mørke europeiske stilen Dunkel lagers. Disse salte, rike ølene går best sammen med storfekjøtt, svinekjøtt og fjærkre. Hvis du heller vil nippe til en med ost, er sterke smakfulle plukker, som Stilton, cheddar og Camembert, en god innsats.

Hvis du liker fransk Pinot Noir eller Burgund ...

Velg en amerikansk IPA-stil. Du foretrekker vin med litt syrlig smak, som ligner på den humle, bitre bite av en IPA. IPAs passer best med nøtteaktige oster, for eksempel Gouda, og svinekjøtt eller skinke.

Hvis du liker amerikansk rød Zinfandel ...

Du er en fan av lette, fruktige smaker, med en røykfylt ettersmak. Tyske stil Bock lagers har sterk, malt smak og er rik på smak, omtrent som din favorittvin. Nytt til en Bock i tysk stil med mørkt kjøtt fjærkre og magert rødt kjøtt. Du kan også gnage på sterke oster med Bocks, i likhet med cheddaren eller Camembert du vil parre med en Shiraz eller Sangiovese.

Hvis du liker Pinot Grigio ...

Se etter en jevn, kremet amerikansk hveteøl, som vil skildre en lett, forfriskende smak, som vil minne deg om pære, eple og til og med sitrus smak av din favorittvin. Amerikansk hvete passer godt sammen med kylling- og kalkunbryst og myke ku- og geitostar.

Hvis du liker Tawny porter ...

Du liker søt dessertvin med rike, woody smaker. Når det gjelder øl, se etter en portier eller stout ale med en stekt smak, omtrent som de myke nøtteaktige du ser etter i vinene dine. Bærere og stouts går best med dessert - tenk sjokoladekake, sjokolade-trøfler og saltet karamellis. De er det perfekte ølet til å avslutte et måltid.