Stekt søtpotet og eple suppe oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 400 ° F.
Steg 2
Stikk potetene med en gaffel, legg på en stekeplate og stek til de er møre, 40 til 45 minutter.
Trinn 3
I mellomtiden må du varme opp oljen i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk, selleri og eple, og la det koke under røring av og til, til det er bløt, 10 til 12 minutter.
Trinn 4
Halver potetene, øs ut kjøttet og tilsett i kasserollen. Tilsett 6 kopper vann, 2 ts salt og 1/2 ts pepper. Kok til den er varmet gjennom, 8 til 10 minutter.
Trinn 5
Ren suppen i kasserollen ved å bruke en håndholdt nedsnørblender (eller, arbeider i batch, en standard blender). Tilsett vann hvis nødvendig for å oppnå ønsket konsistens.
Jeg la basilikumblader og hvitløk i suppen. Jeg syntes instruksjonene var litt uklare også.
Jeg kokte eplene, selleri og løk i ananasjuice for å gjøre det mer av en søt suppe. Så kremet jeg den med vaniljes soyamelk og litt lønnesirup, den var himmelsk. Jeg skal prøve dette med veggie-lager og krem neste gang jeg trenger en salte suppe. \
Denne oppskriften har potensiale, men den trenger en absurd mengde salt for å få litt smak ut av den, samt litt krem for å tykne den litt opp. Seks kopper vann dumpet på en haug med frukt og grønnsaker er bare ikke nok. Oppskriften ender opp med å smake så vanlig som det ser ut hvis du ikke legger til noen finpuss.
Jeg tilsatte ekstra salt og pepper etter smak og syntes det var greit. I fremtiden vil jeg servere den med litt creme fraiche.
Det handler om hvordan du forventer vannet ned, blandet grønnsaker etter smak. Mangler smak... vil ikke anbefale det.