Lagringstips for vin, øl og andre drikker

De fleste uåpnede drikker som selges ved romtemperatur, bør oppbevares i spiskammeret eller på et kjølig, mørkt sted. Elementer fra kjøleskapskassene skal kjøles hjemme, selv om de er merket med hyllestabilitet: Svingende temperaturer kan svekke smaken.
Øl, flasker og bokser
Spiskammers: 9 måneder (uåpnet)
Kjøleskap: 1 dag (åpne flasker)
Champagne og musserende vin
Spiskammers: 1 år (uåpnet)
Kjøleskap: 1 dag (åpen)
Iste, flaskehylle-stabil
Spiskammers: 2 år (uåpnet)
Kjøleskap: 1 uke (åpen)
Juice, flaskehylle-stabil
Spiskammers: 1 år (uåpnet)
Kjøleskap: 10 dager (åpen)
Juice, bokser
Spiskammers: 6 måneder (uåpnet)
Kjøleskap: 10 dager (åpen)
Saftpresset juice
Kjøleskap: 5 dager (uåpnet); 3 dager (åpen)
Juice, pasteurisert nedkjølt
Kjøleskap: 3 uker (uåpnet); 1 uke (åpen)
Brennevin
Spiskammers: På ubestemt tid (brennevin, for eksempel whisky og skotsk); 2 år (klart humør, for eksempel gin og vodka)

Brus, flasker og bokser
Spiskammers: 6 måneder (uåpnet)
Kjøleskap: 2 dager (åpne flasker)
Vin, rød og hvit
Spiskammers: 1 år (uåpnet)
Kjøleskap: 3 dager (åpen)
Note: Disse tidsrammer gjelder hverdagens bordviner.
*Ekte enkel konsulterte U.S. Department of Agriculture (USDA), matforskere, matprodusenter og en rekke andre eksperter - inkludert fiskehandlere, osteselgere, kaffebrennerier, bakere og bartendere - for å etablere disse lagringene retningslinjer. Den første vurderingen var sikkerhet. Men fordi du vil at maten skal være deilig også for noen produkter, Ekte enkel valgte den konservative lagringstiden for optimal friskhet.