Slik gjør du det: Fryse og raskt tine kjøtt
Å kjøpe kjøtt i bulk kan spare deg for penger og tid (i form av supermarkedsturer i siste øyeblikk). Slik gjør du det friskere lenger.
Å kjøpe kjøtt i bulk kan spare deg for penger og tid (i form av supermarkedsturer i siste øyeblikk). Slik gjør du det friskere lenger.
Hva trenger du
- Kjøtt, stor glassbolle, frysesikker plastfolie, frysesikker gjenlukkbare plastposer, plast skjærebrett, kaldt tappevann
Følg disse instruksjonene
-
Del kjøtt i porsjoner
Ved å separere kjøttet i porsjoner kan du tine og bare bruke ønsket mengde. -
Pakk inn kjøtt
Dekk til kjøttet med frysesikkert plastfolie. -
Plasser i gjenvinnbar plastpose
Press ut overflødig luft og glidelåsen lukket. Dette vil forhindre at mat blir brent i fryseren - de grålige flekkene som vises når maten blir utsatt for for mye oksygen.
Aha! Mens kjøtt forblir ferskt bare en uke i supermarkedemballasje, vil det vare to måneder hvis det pakkes om i pakke og deretter poses. -
Tine i vann
Når du er klar til å tine kjøttet til matlaging, må du la maten ligge i den vanntette posen og dyppe den i en stor bolle med kaldt vann. Bytt vann innimellom siden tineprosessen kan gjøre vannet for kaldt. Små biter kan tine på 15 til 20 minutter.
Tips: Ikke bruk denne prosessen på mer enn to timer, ellers risikerer du bakterievekst.