Hjelpe dieteren med å føle seg hjemme i “tynt land”

På en middag med venner for noen dager siden, kommenterte noen at foreldrene hans ikke en gang ville kjenne igjen noen av maten vi spiste. "Min far insisterte på rødt kjøtt minst seks ganger i uken," sa han. "Hvis han så denne tangsalaten og brun ris, antok han at den var for kjæledyrfuglen vår." Faktisk, hvis man sammenligner Slik folk spiste for 50 til 60 år siden med matvalgene i dag, er det åpenbart at alternativene våre har endret seg umåtelig. Vi vet mye mer om hva som er sunt og usunt å spise. På midten av forrige århundre var det få som var bekymret for kalorier, kolesterol, transfett, antioksidanter, høyt fiber eller omega 3 fettsyrer. Mat som finnes i supermarkeder i dag, som bok choy, tofu, havrekli, fettfri gresk yoghurt og sushi, var nesten ukjent. Da var det bare noen få såkalte helse-nøtter som gjorde noen sammenheng mellom mat og livskvalitet og levetid. Mat ble spist for å fjerne sult og forhindre underernæring; det var alt.

Imidlertid skjedde ikke vårt nåværende fokus på påvirkningen av mat på vår fysiske og mentale helse over natten. Vi våknet ikke en morgen, kastet ut kjøttpåleggene og begynte å spise soyaprodukter. Det tok flere tiår å erkjenne at vi burde bruke rapsolje i stedet for fast hvit forkortelse og spise mer fisk og mindre rødt kjøtt. Våre sunnere matvaner utviklet seg veldig sakte, og mange av oss sliter fortsatt med å gjøre dem til en vane.

Historien er helt annerledes for slankere. Når de går på en kosthold, blir de bedt om å gjøre radikale og øyeblikkelige endringer i valg av mat. De får beskjed om å slutte å tilberede måltider med smør, ost, fløte, bacon og egg og begynne å bruke ingredienser med lite kaloriinnhold. Kjente, trøstende matvarer som makaroni og ost og kjøttbunn må forlates, og dampet spinat med posjert laks spist i stedet.

Viktigst, i stedet for å gjøre disse endringene over år, må dietten gjøre disse modifikasjonene i løpet av et minutt i New York. Kostholdsplanen blir presentert, retningslinjene gjennomgått og diettmat satt i kjøleskapet. Utmattende mat blir kastet ut og dietten begynner.

For slankere er å gjøre disse endringene som å flytte til “Tynt land”, der alt er nytt og desorienterende. Dette stedet, med sine begrensninger, forbudt mat, kontroll av deler, krav til trening og insistering på Å gjøre matvalg basert på nærings- og kaloriinnhold, i stedet for å smake alene, føles rart og ubehagelig. Alle som har reist til et sted hvor språket og skikkene er vanskelig å tyde, kjenner forvirringen og til og med hjelpeløsheten som følger av at de ikke vet hvordan de skal kommunisere. Slankeren stirrer på en haug med grønnkål i supermarkedet eller prøver å finne ut hva du skal bestille hos en restaurant hvor hvert element er belagt med røren og stekt kan føle den samme forvirringen og hjelpeløshet.

Det er enda vanskeligere å holde vekten av etter at dietten er over. Det er forskjellen mellom å bo i et fremmed land med kunnskapen om at du vil reise hjem om noen uker og emigrere til et nytt land. Å miste vekt er som å være turist med et utvidet visum. Å holde det av betyr å søke om statsborgerskap.

fedme eksperter har ikke klart å anerkjenne at dietten som har nådd slutten av kostholdet og tatt opphold i et "tynt land" trenger like mye støtte for å overleve som enhver ny innvandrer. Hvis slankeren skal holde vekten av seg permanent, trenger han hjelp til å håndtere problemene som førte til at vekten ble opparbeidet, strategier for å motstå fristelsen å gå tilbake til de gamle måtene hans å spise, hjelp til å få ham til å føle seg komfortabel i sin nydelige kropp og måter å takle de rundt ham som ikke tror han vil lykkes med å bli slank.

Sammenlign fraværet av gruppestøtte for vellykkede slankere med tilstedeværelsen av støtte for folk som sluttet å drikke. Å gjenopprette alkoholikere kan finne møter overalt, hver dag, for å hjelpe dem med å opprettholde edruelighet. Hvor er de sammenlignbare støttegruppene for de tidligere fete som nå er tynne? Bortsett fra noen vektvedlikeholdsprogrammer som hovedsakelig omhandler å endre matinntaket for å holde vekten stabil, det er egentlig ingen grupper som hjelper dietten som har nådd målet sitt å tilpasse seg et liv med å være permanent tynn.

For eksempel føler mange nylig tynne mennesker at de blir behandlet annerledes enn da de var overvektige og ikke vet hvordan de skal takle dette. Jeg har hatt vekttapsklienter som klaget over at de alltid var like inne, så hvorfor ble de behandlet bedre nå som de er tynne? Hvorfor fikk de nå Merk følgende fra den andre kjønn når de ble ignorert mens de var fete? Det nylig tynne behovet for å danne nye vennskap med mennesker som snakker språket for sunt å spise, snarere enn å returnere til gamle venner som snakker språket for overspising og dårlig matvalg. Den avgjørelsen, og handlingen den krever, gir bare vanskeligheten med å opprettholde nye livsstilsvalg.

Mange av oss som nå er tynne etter år med overvekt, bør nå ut til de som nettopp har krysset grensen til dette landet. Som enhver ny innvandrer, trenger de vår hjelp og støtte for å være på vei til bedre helse og på lang sikt lykke. Er det ikke det som alle nykommere tross alt søker?