Bør du drikke juice eller cider?

Hvordan er de forskjellige?
Vel, begge inneholder omtrent samme mengde kalorier, fiber og sukker. Hovedforskjellen mellom de to er at juice filtreres for å fjerne fast stoff, som frø og hud, mens frøene og huden er moset og inkludert i cider, noe som gir den så uklar utseende.
Så, som er bedre for deg?
Alt den masse i cider beriker det med omtrent 2 til 5 ganger mengden polyfenoler som finnes i eple juice, ifølge en studie publisert i Journal of the Science of Food and Agriculture. (Polyfenoler er antioksidanter som kan redusere risikoen for kreft og forbedre hjertehelsen og hjernens funksjon.) Nivåene av andre antioksidanter er imidlertid stort sett de samme. Så begge drinkene er sunne, så lenge du holder inntaket ditt til rundt åtte gram om dagen for å unngå overbelastning på kalorier, sier Suzanne Farrell, en talsperson for American Dietetic Association.
For mer om høstens frukt, lær hvordan lagre epler, og finn deilig sesongbasert epleoppskrifter.