Flaky sopp og Gruyère tarts oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 400 ° F. Brett brødet og skjær det i 4 firkanter. Legg rutene på en pergamentforet bakeplate, og bruk en gaffel og stikk deigen over det hele.
Steg 2
Varm i mellomtiden 2 ss oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett soppen og sjalottløk og smak til med ½ ts salt og ¼ ts pepper. Stek, kaste av og til, til soppen er brunet og mør, 4 til 5 minutter. Tilsett vinen og kok til den er nesten fordampet, ca 1 minutt til.
Trinn 3
Strø jevnt over, dryss kringle rutene med halve osten, og etterlatt en ½ tommers kant på hver. Topp med soppblandingen og gjenværende ost. Stek til kaken er gyldenbrun, 20 til 25 minutter.
Trinn 4
I en stor bolle, visp sennep, eddik, de resterende 2 ss oljen og ¼ ts hvert salt og pepper. Tilsett greener og reddiker og kast til pelsen. Server tertene med salaten og dryss gressløk.
Jeg elsket denne oppskriften. Jeg brukte sveitsost i stedet for Gruyere. Jeg kunne heller ikke finne sjalottløk i matbutikken min, så jeg brukte en søt løk med litt hvitløk. Den var veldig enkel å lage, veldig lite rydde opp, og jeg elsket måten den smakte på. Tilbereder et fint kjøttfritt måltid.