Ekspertips for å kaste den perfekte sommerfesten

Hvert produkt vi har er valgt uavhengig og gjennomgått av vårt redaksjonelle team. Hvis du gjør et kjøp ved å bruke koblingene som er inkludert, kan det hende vi tjener provisjon.

Nylig, Williams-Sonoma lansert linje med hjemmeinnredning i samarbeid med AERIN, det luksuriøse livsstilsmerket som ble grunnlagt av Aerin Lauder. Vi ba Aerin dele noen av hennes tips og triks for å være vert for en vellykket soiree om sommeren.

Ekte enkel: Hvordan vil du beskrive din generelle stil når det gjelder design og underholdning?
Aerin Lauder: Jeg elsker å underholde på en veldig uformell og tilgjengelig måte for mennesker i alle aldre. Om sommeren underholder jeg meg ved et langbord og bare fortsetter å legge til stoler og venner. Jeg fokuserer vanligvis på en colorway - akkurat nå, for eksempel, jeg elsker blått og hvitt.

Hvordan aksenterer du den blå og hvite kombinasjonen på bordplaten for å gi den mer dimensjon?
Hvite blomster er vakre med blå og hvite fordi de ikke kjemper med de forskjellige

Når du planlegger et middagsselskap, hva er det første du begynner med? Meny? Decor? Generell følelse?
Jeg begynner vanligvis med fargetemaet - enten det er blått og hvitt eller rødt på høytidene - og deretter flytter jeg til blomstene. Og hvite servietter tilbyr alltid den perfekte prikken over i’en.

Hvilke råd har du for folk som nettopp begynner å bygge en bordkolleksjon?
Jeg synes det er morsomt å underholde, så du bør gå med en farge du liker, noe du føler deg komfortabel med. Underholdning skal være enkelt, morsomt og lykkelig. En favoritt av meg er farget glass—Det er med på å gjøre bordet morsomt og uformelt og byr på et lite overraskelseselement.

RELATERT: Slik bygger du Giant Party Platters

Og for folk som har samlet seg gjennom årene, hva er noen små ting de kan innlemme for å oppdatere utseendet i stedet for å starte helt fra bunnen av?
Jeg føler at hvite sengetøy virkelig skaper et sammenhengende utseende. I det siste har jeg brukt mange av bestemorens eldre brikker blandet med noen av elementene jeg har laget med Williams-Sonoma og noen som jeg har kjøpt opp gjennom årene, og et sprøtt, hvitt serviett trekker hele utseendet sammen.

Bordene dine er alltid så vakkert designet. For folk som ikke virkelig vet hva de gjør, hvilke råd har du for hvordan du lager en som ser trukket sammen, men ikke overdrevet?
Jeg synes midtpunktene bør være lave slik at gjestene kan snakke om dem. Underholdning skal være morsomt - så lek deg med tekstur og mønster, som dette kamskjell-kant plate som var inspirert av et stykke i min mors samling. Det er både tradisjonelt og samtidig veldig moderne. Og brikker tilbyr en god balanse og grunnstøttepunkt til hver stedssetting.

Har du noen favoritttriks for underholdning utendørs?
Igjen, jeg elsker lange, uformelle bord - for eksempel piknikbord er veldig innbydende og varme. Jeg holder meg til enkel mat (noen ganger plassert på en buffé eller servert i store skåler på bordet) og en flott stor mugge med sangria. Jeg synes det er hyggelig å få gjestene til å føle seg velkomne.

I SLEKT: 30 tips for enkel utendørs underholdning

Hva er ditt midtpunkt for sommeren?

Blomster er det beste midtpunktet, men du kan fremheve dem med sitrus eller skjell om sommeren for å gi det ekstra preg.

Hva er en typisk meny for et av partiene dine?
Stekt kylling, krabbekaker, coleslaw — jeg elsker klassiske amerikanske sommermåltider.

Noen av varene dine er dobbeltavgiftsstykker. Hvordan bruker du dem til å brukes på flere måter?
Ja, du kan bruke dette serveringsfatfor eksempel til paella eller salat eller fyll den med sitrus for et enkelt og gjennomførbart tilskudd til midtpunktet. Du kan til og med fylle den med skjell og sette den på et salongbord. Flerbruksprodukter er veldig moderne.

Hva er en måte du prøver å få gjestene til å føle seg komfortable?
Jeg synes sitteplasser er veldig viktig. Jeg skal gå rundt på hagen og hente steiner og skrive alles navn som stedskort. Så bruker jeg de til å sette bordet og sitte på mennesker som kjenner hverandre sammen eller de som jeg tror kan komme sammen.

Sjekk ut hele AERIN for Williams-Sonoma-kolleksjonen kl williams-sonoma.com.