Hva er forskjellen mellom kokosmelk og kokosnøttkrem?

Begge disse hermetiske ingrediensene lages ved å steke kjøttet av en kokosnøtt i varmt vann (i motsetning til kokosnøttvann, som bare er den klare væsken i frukten). Men de har veldig forskjellige konsistenser - og bruker på kjøkkenet ditt.

Kokosnøttkrem

Kokosnøttkrem - for ikke å forveksle med krem ​​av kokosnøtt, som er søtet - er tykk og rik (det er laget som stiger til toppen i en boks kokosmelk). Det lages ved å bløtlegge fire deler kokosnøttkjøtt i omtrent en del vann. Surr den inn i piña coladas eller kokosnøtt-cupcakes for å tilføre ømhet og rikdom. Du kan også slå den til luftig kremfløte. Plasser den ved siden av kokosmelken i supermarkedet.

Kokosnøttmelk

Kokosmelk er tynnere - konsistensen av kumelk med redusert fett. Det er basen for mange thailandske karriretter og melkefrie iskremer, som dette Kokosnøtt karamellis. Usøtet, det er laget ved å bløtlegge like deler kokosnøttkjøtt og vann. Se etter en rekke som ikke har noen ekstra stabilisatorer. Laget av kokosnøttkrem som samles på toppen er naturlig; dump innholdet i en bolle og gi dem en god visp til å integrere kremen før du bruker eller gi boksen en kraftig rist før du åpner den.

RELATERT: 3 sunne frukt smoothies

Trenger du litt inspirasjon for hvordan du bruker det? Sjekk ut vår Kokosnøtt kyllingsuppe med chili og lime, Kokosmelk smoothie, eller Kokosnøttmelk sjokoladepudding.