Hvordan lage helles kaffe hjemme

Hvert produkt vi har er valgt uavhengig og gjennomgått av vårt redaksjonelle team. Hvis du gjør et kjøp ved å bruke koblingene som er inkludert, kan det hende vi tjener provisjon.

Kaffe er noe så enkelt, men likevel så komplisert. Gleden og varmen fra en morgenkopp føles naturlig og grei. Og likevel har vår sterkt utviklede moderne kaffekultur fra opprinnelsesland, ristestiler, markfinhet, bryggemetoder og bryggeutstyr en veldig kompleks kaffekultur. Det hele kan føles skremmende med mindre du har sunket litt alvorlig til å lære om kaffeverdenen. Heldigvis kan du lage perfekt god kaffe uten mye tid eller penger.

Hell over kaffe-metoden er en måte å minimere kostnadene og maksimere godheten til morgenkoppen. En helle over er bare det: varmt vann helles over kaffegrut og produserer kaffe. Du trenger ikke å rense en fransk presse etter. Du trenger ikke en flamme, sifon eller labyrint av glassrør.

Faktisk kan du slå ut en god helle over bare et filter og denne $ 4-kjeglen fra Melitta. Slik fungerer det.

Melitta-kjeglen er en plastholder for et kaffefilter. Den har en flat base som du balanserer på toppen av en kaffekopp. Inn i filteret øser du nok kaffegrut til den eneste koppen under den røde plastkjeglen. Og så, sakte men sikkert, heller du varmt vann over eiendommen. Vannet blandes med grunnen, starter bryggeprosessen, og kaffe går ut av kjeglen gjennom en liten tapp i bunnen og kommer inn i koppen din.

I SLEKT: Spar store penger - og hopp over linjen på kaffebaren - med disse tipsene for å brygge espresso hjemme

Hvordan er den endelige kaffen? Nydelig. Men for å svare fullt ut, må vi komme dypere inn på hvordan melitakonen på $ 4 fungerer.

Denne spesielle Melitta-kjeglen gir bare en kopp kaffe. Det gjør det praktisk for når du vil ha en rask, fyldig kopp av høy kvalitet - ikke kopper til deg og familien din, eller kaffe til et stort publikum (selv om de også er tilgjengelige). Tilvirkningskaffe handler tross alt om presisjon, som tar oppmerksomhet og teknikk. Så legg merke til: for å oppnå riktig ekstraksjon, må du sørge for at vannet er mellom 195 og 205 grader når du heller det over. Og ikke vær redd for å bruke mye begrunnelse, da det riktige forholdet er to spiseskjeer kaffe per 6 gram vann.

Melitta Coffee Pour-Over Brewer

Å kjøpe: fra $ 4; amazon.com.

Når jeg testet min, brukte jeg et mørkere stek fint bakken. Kaffebønnene mine ble nok stekt litt for tungt. Melitta-hellingen så ut til å ta noe av det skarphet ut av bønnene, og heller forlenget de bedre egenskapene. De siste bryggene var dristige, godt avrundede og glatte. Dette var fine kopper kaffe, kopper som lyste et gunstig lys på bønnene og sendte deg inn på morgenen eller ettermiddagen på en god måte.

Bunnlinjen? De Melitta er bare $ 4, og at den kan lage en supersolid kopp med over-kaffe.

I SLEKT: Nøyaktig hvor mye kaffe du bør drikke hver dag, ifølge en fersk undersøkelse