Karamell Valnøtt Pie Oppskrift

Steg 2

Legg deigen på en melet arbeidsflate. Rull med deig inn i en 10-tommers sirkel. Passe deigen i en 9-tommers tertepanne. Rull kjevlen over toppkanten av pannen for å fjerne overflødig deig. Sett i kjøleskap til det er avkjølt, minst 30 minutter.

Trinn 3

I mellomtiden koker du sukker og 1/3 kopp vann i en middels gryte på medium varme under omrøring, til sukkeret bare er oppløst, 2 til 3 minutter. Fortsett å koke uten å røre til sirupen er en gyllenbrun, 14 til 16 minutter mer. (Hvis mørke flekker begynner å vises i sirupen, surr pannen forsiktig for å innlemme dem.) Fjern fra varmen og tilsett fløten, smøret og salt forsiktig (blandingen sputter); rør til kombinert. Rør inn valnøttene.

Trinn 4

Overfør blandingen til den kjølte terteskorpen og legg på en rimmet stekeplate. Stek til skorpen er gyldenbrun, 45 til 55 minutter.

Trinn 5

Avkjøl i pannen i 15 minutter, fjern deretter sidene av pannen forsiktig. Avkjøl helt. (Plasser bunnen av pannen tilbake i sidene for å transportere paien trygt.)