SAD Denne valentinsdagen? Curb It With a Chocolate Kiss

Utbredte frise temperaturer, høydene med snø og dager med grå himmel har millioner av utgifter denne 14. februar til å bli hjemme hos vinterblåsen, også kjent som Sesongmessig affektiv lidelse (LEI SEG). Mangel på sollys og kalde temperaturer utløser en endring i hjernekjemi som gjør SAD-syke til døsige, deprimert spisemaskiner. Sjokoladetrang øker angivelig i vintermånedene, slik at valentinsdagen ikke kunne komme på et bedre tidspunkt enn vinterdøden når gaver av røde hjerter fylt med naturens mest sugne anti-depressiva er gitt som symboler for kjærlighet.

Sjokolade er mer enn en søt godbit for søtningen din, det er en sammensatt konglomerasjon av kjemikalier som stimulerer og tilfredsstiller sansene. Lastet med over 400 tydelig forskjellige stoffer, skaper den unike blandingen sjokolades kjente aroma og smak. Kakaosmør, den fettrike delen av sjokolade, skifter praktisk fra faste til flytende form på nøyaktig munnstemperatur, noe som gir sansene den karakteristiske smelte-i-din-munnen-kvaliteten unik for sjokolade. Følelsen av å smelte sjokolade får hjernen til å frigjøre en flom av endorfiner, kroppens naturlige smertestillende, og forårsake en midlertidig følelse av varme og eufori. Sukkeret som finnes i sjokolade stimulerer hjerneproduksjon av serotonin, en viktig nevrotransmitter som regulerer humøret og gir en følelse av ro og velvære. I løpet av få minutter føles sjokoladeseteren en bølge av rolig tilfredshet og varm indre glød. Sjokolade kan hjelpe med å jage vinterblåen ved å heve serotoninnivået, som havner i vintermånedene og kan bidra til SAD.

Noen av de naturlige stoffene i sjokolade kan også påvirke humøret. Sjokolade inneholder teobromin, som kjemisk ligner på koffein. Det absorberes raskt og mildt stimulerer nervesystemet å øke hjerterytmen. Knusing på et stykke sjokolade kan føre til en rask løft, men vil ikke ha samme effekt som en gigantisk kaffe.

Når noen sier at de elsker sjokolade, mener de det. En del av grunnen kan være sjokoladens høye innhold av fenyletylamin (PEA). PEA-nivåene er forbedret hos mennesker som er forelsket, så å spise sjokolade kan etterligne den effekten, i det minste midlertidig!

Sjokolade inneholder noe cannabinoid (marihuana) som stoffer. Man trodde at disse kjemikaliene kan gi en lilla disfornemmelse, men akk, man må til og med spise 27 kilo sjokolade ved en sitting for å få denne effekten... Jeg lurer på hvor lang tid en sittende er?

Særlig mørk sjokolade er fullpakket med beskyttende antioksidanter som flavanoler. Også funnet i rødvin, blåbær og grønn te, antioksidant flavanoler kan redusere risikoen for
hjertesykdom og kreft. Mørk sjokolade er også en utmerket kilde til spormineralene magnesium og kobber, begge er viktige for beinhelse, cellefunksjon og nevrotransmittere som regulerer humøret.

Det er en nedside for sjokolade... den er rik på kalorier og kan utløse hodepine eller allergiske reaksjoner hos noen. Imidlertid har forskning vist at 1 gram sjokolade om dagen kan ha helsemessige fordeler. Så hvis du føler deg SÅ ​​denne Valentinsdagen, kan du gi deg et kyss eller to sjokolade, og nyt øyeblikket til våren er rett rundt hjørnet.

Fotokreditt: M. Bartosch. http://www.freedigitalphotos.net/images/view_photog.php? photogid = 681