Fig Crumb Bars Recipe
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 375 ° F. Line bunnen og sidene av en 8-tommers firkantet bakepanne med aluminiumsfolie; smør folien.
Steg 2
Gjør fyllet: I en liten kjele kombiner du fiken, brunt sukker, appelsinskall og ½ kopp vann. Kok over middels varme under omrøring, innimellom til fiken er møre og mesteparten av væsken er absorbert, 12 til 14 minutter. Fjern platen og kast den.
Trinn 3
Overfør fikenblandingen til en foodprosessor, tilsett appelsinjuicen og saltet og prosess til den er jevn. Overfør til en middels bolle og la avkjøle til romtemperatur.
Trinn 4
Lag skorpen og topping: Visp sammen mel, sukker, bakepulver, kanel og salt i en annen middels bolle. Bruk smør og egg til en krøllete blanding med en gaffel eller et konditor.
Trinn 5
Gjør stolpene: Overfør halve melblandingen i den tilberedte pannen, klapp jevnt nedover og fordel fyllet over det. Smuldre den gjenværende melblandingen på toppen, og etterlater store klumper. Stek til blek gylden, 55 til 60 minutter; la avkjøle seg helt på et trådstativ. Løft stengene ut av pannen, bruk folien til å hjelpe, og skjær dem i 16 2-tommers stenger.
Gud er jeg en hog, eller hva! Min tredje kommentar. Gjett at jeg burde ha ventet med å gå gjennom denne oppskriften til jeg samlet alle tankene mine. Når jeg leste oppskriften på nytt, skjønte jeg at jeg gjorde en feil i fyllingen. Jeg har aldri fjernet de oransje glødelistene før pureing. Så gjett hva... i de forhåpentligvis mange gangene jeg gjør denne godbiten, vil jeg ALDRI fjerne rasen først. Den ble veldig jevn, og jeg elsket det merkede oransje.
Tidspunkt eller temperaturproblemer til side, dette kringlet er fantastisk. Jeg klippet 8 tommers firkant i 6 store stolper. I går kveld var det en stor bar med litt vaniljeis... den neste baren blir om morgenen med en kafémokka. For sikker, en keeper av en oppskrift.
Veldig spent på å kutte i denne desserten når bakverket blir kjølig. Merk at enten temperaturen eller den foreslåtte steketiden har en skrivefeil. Ved 375 ° (i min VELDIG nøyaktige ovn) tok bakverket en dypt gylden farge etter 40 minutter. Og på det er oppskriftenes foreslåtte toppskorpefarge "blek gylden". Uansett ser bakverket nydelig ut, og jeg er veldig spent på dessert i kveld!