Disse langsomme komfyrene stålskjærede havre vil varme deg selv

Skjønt jeg liker variasjon når det kommer til middag (og finner ofte inspirasjon i dette vegetarisk middagskalender), Jeg handler om konsistens for rask og enkel frokost. Om vinteren er jeg spesielt forutsigbar - jeg spiser de samme stålskjærede havre stort sett hver hverdag i de kalde værmånedene.

Du vet sannsynligvis at havre er et sunt frokostkorn med fullkorn, og mer mettende enn en granola bar eller en skål med sukkerholdig korn. Men du burde ikke være nødt til å velge en frokostløsning bare fordi du vet at den er bra for deg. Det er mulig for en oppskrift å være både sunn og ønsket verdig, og det er her denne kommer inn. I tillegg gir det deg store hygge-poeng.

I SLEKT: 10 enkle ideer for havremeloppskrift til frokost

Det jeg liker enda mer enn ernæringsfakta, er at disse havrene er fulle av smak - så mye at det overrasker meg hver gang jeg tar den første biten. Jeg har hatt mer enn min rettferdige andel av tykke, gummy, smaksfrie boller med havregryn, så jeg forstår hvorfor det blir en dårlig rap. Men å tilberede stålkuttede havre i sakte-komfyren gjør dem perfekt møre - latterlig kremet med bare litt bitt. Tilsetningen av epler, gyldne rosiner, varme krydder og lønnesirup vil varme deg til kjernen din. Dette er hva du skal gjøre:

Legg på innsatsen til en langsom komfyr med 4-6 liter med nonstick kokespray (stol på meg, det er ikke morsomt å skrubbe havre). Legg til 6 kopper vann, 1 ½ kopp stålskårne havre (ikke bruk valset; de vil bryte sammen for raskt), 1/3 kopp ren lønnesirup, 1/3 kopp gyldne rosiner (du vil ikke tro hvor deilig lubben disse blir!), 1 ts malt ingefær, 1 ts kosher salt, ½ ts malt kanel og ¼ ts malt kardemomme. Rør inn to hakkede søte terte epler. Stek, tildekket, på høyt i 3 til 3 ½ time eller på lavt i 6 til 7 timer, til havren er mør, men fortsatt intakt. Hvis havren din er slik du liker dem, men blandingen virker litt flytende, så kjør ikke: den vil tykne betydelig ned i kjøleskapet.

Denne serien gjør minst 6 porsjoner havre - perfekt til å preppe på søndag og spise hele uken. Jeg synes at jeg ikke engang trenger å tilsette en skvett melk når jeg varmes opp igjen, men selvfølgelig, hvis du vil tynne den ut litt, tilsett litt melk, mikrobølgeovn til den er varm, og topp med mer epler og ristede nøtter, hvis du vil. Gjør deg klar til å føle deg umiddelbart varmere og koseligere.

RELATERT: Hvordan lage stålskjærede havre

Hvis du foretrekker pærer, bruk dem i stedet for epler. Faktisk, her er oppskriften som inspirerte versjonen min.