Hvordan lagre og bruke ferske urter
Du trengte bare en kvist, men måtte kjøpe en hel pakke. Hva kan du gjøre med restene?
basilikum
Slik lagrer du det: Ved romtemperatur i en vase med vann i opptil 1 uke.
Bruk den opp: Finhakk og kombiner med sukker for en aromatisk fruktpålegg.
Gressløk
Hvordan lagre dem: I en forseglet plastpose i skorpen i 1 til 2 uker.
Bruk den opp: Hakk og kombiner med myknet usaltet smør; slipp biter på toppen av akkurat tilberedte biff, svinekoteletter eller fisk.
Koriander eller persille
Slik lagrer du det: I kjøleskapet innpakket i plast i opptil 5 dager.
Bruk den opp: Pur 1 kopp blader med ¼ kopp olivenolje og 1 fedd hvitløk for å lage en pesto; bruk på pasta eller som en dukkert for brød.
rosmarin
Slik lagrer du det: I kjøleskapet i en forseglet plastpose i opptil 5 dager.
Bruk den opp: Hele grener lager en perfekt seng for stekte grønnsaker, eller stikk dem inn i hulrommet til en kylling eller annen fugl før du steker.
salvie
Slik lagrer du det: I en uforseglet plastpose i skorpen i 3 til 5 dager.
Bruk den opp: Finhakk og rør inn i salta pastasaus.
timian
Slik lagrer du det: I en uforseglet plastpose i skorpen i opptil 1 uke.
Bruk den opp: Legg hakkede blader til en stekepølse eller bacon.