Dulce de Leche Mousse-oppskrift

gilbertei2012-01-08T00: 28: 20-05: 00

Morsomt hvordan ting kommer tilbake. Som liten skulle moren koke den søtede kondenserte melken og lage baby Ruth Bars. Jeg skrev faktisk til Bordon om det for flere år siden og fikk beskjed om at det ikke var trygt, yadda, yadda. Min bror så denne teknikken som ble brukt i en banada kremkakeoppskrift på en av matlagingskanalene nylig. Tusen takk for at du bekreftet mitt barndomsminne at du KAN koke sw. melk i boksen. Denne oppskriften ser flott ut, så jeg vil prøve den denne uken.

DameMcKnight2012-01-07T17: 26: 20-05: 00

Takk for at du svarte på spørsmålet mitt før jeg spurte det... Jeg kan ikke vente med å "koke en boks søtet kondensert melk" i et par timer... interessant! Eller, jeg kunne finne det på den meksikanske Food Isle... men jeg liker ideen om å lage min egen... takk igjen!

WoodMom2012-01-07T15: 39: 53-05: 00

Dulce de Leche kan lages på et par måter... den ene er ved å blande og røre ingrediensene, og den andre er ved å koke en boks søtet kondensert melk i et par timer. Hemmeligheten bak sistnevnte er å være sikker på at boksen er dekket av et par centimeter vann.

aeng19862012-01-07T14: 29: 59-05: 00

Det er litt som kondensert melk, men mye, mye tykkere. Det er en meksikansk karmesaus. La Lechera gjør det. Vi har det på vår latino / meksikanske øy.

uvmshell512012-01-07T11: 23: 47-05: 00

Stonewall Kitchen's lager en Dulce de Leche-saus. Jeg hadde noen i kjøleskapet, så denne oppskriften kom til rett tid. Jeg planlegger å drysse noen på toppen før jeg serverer, da smaken ikke var så uttalt som jeg vil.

raesgamma2012-01-07T10: 03: 23-05: 00

Det er på samme måte som kondensert melk, kommer i en boks, men er mer en karamellkremsaus. Jeg har aldri brukt det, men jeg tror jeg har sett det i Walmart på den spanske matgangen. Det finnes også oppskrifter for å lage den på nettet. Lykke til!