Cedar-Plank Salmon Recipe
Rebekaha2011-07-18T08: 08: 16-04: 00
En fantastisk oppskrift! Min manns første ord etter å ha bitt i laksen var "wow, dette er flott!" Jeg dynket en sedertre planke som jeg hadde plukket opp på målet i omtrent 40 minutter, da det er det pakken instruerer oppgitt. Planken brant ikke, og brunt sukker låst i fiskenes juice, og skapte en fin, fuktig filet med et flott spark. Jeg brukte fersk sitron timian ut av hagen, heller enn tørket, og den var fantastisk. Vil absolutt gjøre om denne oppskriften igjen!
luvtogrill2011-04-24T18: 03: 45-04: 00
Ja, andre planker kan brukes. Det er hickory, alder, lønn, kirsebær og sannsynligvis andre. Hver har sin egen smak. Jo mer fuktighet en planke har, jo mer overfører den til kjøttet, så ting som svinekoteletter og kylling vil være fuktige og møre. Så et par timer er best. Det er mulig å gjenbruke plankene, hvis de er gjennomvåt i lang tid, og du koker dem over svak ild, men de blir forkullet. Du kan få ideer, oppskrifter og planker på www.outdoorgourmet.com
andreamdwyer2010-09-08T19: 24: 00-04: 00
Jeg har dynket planken (for en annen oppskrift) i 30 minutter og hatt vellykkede resultater. Ingenting forkullet og laksen smakte deilig. Jeg tror ikke du trenger 4, men bare suge det så lenge du kan... Jeg personlig ville ikke gjenbrukt en sedertreplank bare fordi noen av fiskene ser ut til å holde seg til den - det virker bare icky for meg.
bunt2010-09-07T04: 04: 34-04: 00
Så hva er riktig? Bløtgjør jeg planken i (20) minutter som oppskriften sier, eller suger jeg den i (4) timer som treemommax antyder? Jeg vil også gjerne vite om planken kan brukes på nytt. Mitt neste spørsmål gjelder ikke denne oppskriften. Jeg har spurt før, men har ikke fått svar. Hvordan kommer jeg dit oppskriftene er rangert?
treemommax2010-09-06T12: 27: 35-04: 00
Det er viktig å planlegge for dette - planken må være gjennomvåt (nedsenket) i omtrent 4 timer ellers vil veden ta fyr; du vil ikke få en fin, røkt fisk, du vil få en forkullet en.
HomeEconomist2010-05-10T06: 33: 14-04: 00
Ovnmetode: Forvarm ovnen til 350. Legg sedertreplanken på en rimmet bakeplate. Tilbered laksen som beskrevet over, og stek deretter på planken i 20-25 minutter.