Rosmarin-hvitløk kyllingoppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Pund kyllingbrysthalvdelene med en kjevle mellom to ark vokspapir til de har samme tykkelse.
Steg 2
Varm oljen og hvitløken i en stor stekepanne på middels høy varme til oljen skimrer og hvitløken blir brun. (Ikke brenn hvitløken.)
Trinn 3
Tilsett kyllingen og kok til den er gylden, 3 til 5 minutter på hver side.
Trinn 4
Tilsett 1 ts salt, ½ ts pepper, eddik, kyllingbuljong og rosmarin.
Trinn 5
Dekk skillet, reduser varmen til middels lav og kok 3 minutter mer eller til kyllingen er mør. Overfør kyllingen til et fat og hold det varmt.
Trinn 6
Øk varmen til høy og kok opp sausen til den er tyknet eller sirupaktig, 3 til 5 minutter. Visp inn smøret og hell sausen over kyllingen.
Dette er en kjempegod og enkel oppskrift som hele familien overraskende liker. Jeg dobler sausoppskriften fordi den er veldig god, og helt til slutt legger jeg til ca 1/4 kopp Fat Free 1/2 & 1/2. Den tykner godt og smaker deilig på den brune risen jeg serverer sammen med kyllingretten - og grønnsakene også!
Altfor eddik-y. Ingen likte sausen i det hele tatt. I det minste kunne vi fortsatt spise kyllingen uten saus.
Jeg brukte også Balsamic i stedet for sherryen. Jeg kokte Orzo på siden i kyllingbestand og brukte den væsken i sausen. Sausen var så god at jeg ikke ville kaste bort en dråpe, så jeg helte alt over Orzo og serverte kyllingen på toppen. Wa-La
Kan bruke Sherry matlagingsvin i stedet for sherryeddik. Noen brukte til og med basalmisk eddik. Bruk også mer rosmarin.
Jeg må servere med couscous eller ris for å fange den rosemary-bevisste sausen.
En av favorittene våre. Delish! Jeg bruker sherryvin i stedet for sherryeddik, mye mer frisk rosmarinblader, og ærlig talt er det bare virkelig nok saus for to hvis du lar den koke til sirup slik oppskriften sier. Så hvis du lager mat i mer enn to, øker du ingrediensene til sausen, ellers blir du lei deg.
Dette var deilig! :) Substituert balsamico til sherryen, og det viste seg perfekt. Vil definitivt lage dette igjen.
Dette var delish! Jeg hadde Sherry matlaging vin på hånden og brukte den i stedet for eddik. Dette vil definitivt bli lagt inn i den vanlige rotasjonen. Selv min 3-åring og 1-åring slukte det!
Familien min elsket det! Jeg endret det imidlertid for å bruke det jeg hadde på hånden. Jeg økte alle beløp. starter med 6 kyllingbryst. (Jeg mater 6 personer hver natt) Jeg brukte rødvin og grønnsaksbuljong, fordi det var det jeg hadde. Etter å ha kokt ned sausen la jeg til en T mel og lagde en rue og la deretter til mer grønnsaksbuljong for å lage mer saus.
Jeg skal lage dette igjen, men erstatte sherryeddik med balsamico, personlige preferanser.