7 vårens kokebøker hver hjemmekokk skal eie
Hvert produkt vi har er valgt uavhengig og gjennomgått av vårt redaksjonelle team. Hvis du gjør et kjøp ved å bruke koblingene som er inkludert, kan det hende vi tjener provisjon.
Fra den Brooklyn-baserte restauranten Egg - som serverer frokostmat hele dagen - dette kompendiet med deilig, enkelt Sørlige klassikere vil overbevise selv de mest ugunstige om morgenen til å spise ekte mat i stedet for å nå frem til en behandlet matbit bar. Metoder for å tilberede perfekte egg (og eksperttips, for eksempel hvordan du kan unngå å surre dem) er sammenkoblet med tiltalende oppskrifter som vårgrønnsaker hash browns, broiled tomater, sitron cornmeal kake, og mer.
Å kjøpe: $25.30, amazon.com.
Utvalgt mai 2015
Fantastiske fotografier av frukt og grønnsaker fyller dette tykke innbundne volumet, en visuell skatt som er for nyttig til å sette seg ned på salongbordet. Satterfields forståelse av råvarer skinner gjennom på den forsiktige måten han beskriver riktig lagring og klargjøringsteknikker, og hans ømhet mot ingredienser er smittsom. Mange av oppskriftene hans er ganske minimalistiske, men inneholder fortsatt en uvanlig vri - som reker og fava bønner i fruktig hvitvin, Sauté agurker med dill og whisky fersken shortcakes.
Å kjøpe: $45, amazon.com.
Denne uunnværlige guiden inneholder hundre og tjue familievennlige måter å tilberede en fugl på. Hjemmekokkene vil bli sjarmert av de nye klassikerne og globalt inspirerte oppskriftene som alle stammer fra Henrys filosofi om at det er enkelt å lage kylling - og det er ingen grunn til å komplisere det over. Korte samtalekapitler om steking, steking, steking og hurtigkoking (for de gangene du er så skrubbsulten du blir fristet til å bare spise en pose potetgull i stedet) er informativ og herlig humoristisk.
Å kjøpe: $30, amazon.com.
Ingen aspekter ved bespisning utendørs blir oversett i denne samlingen av tips og oppskrifter. Noen høydepunkter inkluderer pakkelister, triks for mattransport, tolv varianter av deviled egg, nittini bruksområder for murkrukker, og en ordliste med rosasvin som smaker - komplett med vakker illustrasjoner.
Å kjøpe: $20, amazon.com.
Mat tilberedt fra hjertet og nøt sammen med kjære venner: dette er grunnlaget for en god middagsselskap, ifølge Lemke. Her hjelper hun deg med å takle detaljene - som hvordan du beregner matmengder - og tilbyr elleve morsomme ting, inspirerende menyer inkludert en farsdag-grillfest, late dager på strandbuffeen og elegant cocktailfest i byen.
Å kjøpe: $25, bn.com.
Ektemennene og koneene i et populært bakeri fra Georgia deler innsidehemmelighetene sine til å lage smør med sukker. I tillegg til inspirerende tutorials om temaer som å lage lagdelt festkaker, inneholder denne håndboken også smakfulle og pålitelige oppskrifter som vil være bra hver dag i uken. Noen av favorittene våre inkluderte en dobbel sjokolade-mynt sjakkpai, en sitron-smørmelkfudge og Pimento-osteknekker.
Å kjøpe: $25, amazon.com.
Her: den ultimate korndekoderen. Ikke bare inkluderer denne imponerende boka en "A til Å" -liste med informasjon om historie, tekstur, smak og ernæring, men også et arsenal av make-ahead, raske tilfredsstillende måltider som pakker inn protein. Bonus: over halvparten av oppskriftene er glutenfrie.
Å kjøpe: $28, amazon.com.
Få daglige funn via e-post