Biff med potet og blå ost salat oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Legg potetene i en stor gryte og tilsett kaldt vann til dekket. Kok opp og tilsett 2 ts salt.
Steg 2
Senk varmen og la det småkoke til de er møre, 14 til 16 minutter. Tøm, kjør under kaldt vann for å avkjøle, og bruk en gaffel eller fingrene, knekk potetene i to.
Trinn 3
Varm i mellomtiden 1 ss olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Krydre biffene med 1 ts salt og ¾ ts pepper.
Trinn 4
Kok biffene til ønsket doneness, 4 til 5 minutter per side for medium-sjeldne.
Trinn 5
I mellomtiden kombinerer du blåmuggost, eddik, resterende ¼ kopp olje, ½ ts salt og ¼ ts pepper i en stor bolle.
Trinn 6
Tilsett potetene og salaten og kast den til pelsen. Server med biffene.
En slik deilig salat å gå med biff. Ser frem til neste gang jeg får spise dette.
Kjæresten min og jeg likte begge virkelig denne. Han gikk i sekunder, og slikket praktisk talt bollen sin ren. Jeg måtte erstatte balsamicoeddik, men vi var begge enige om at det sannsynligvis var bedre på den måten. Jeg anser det som en suksess når som helst han ber meg om å lage noe igjen - dette vil gå inn i oppskriftsrotasjonen min.
Jeg lagde dette i går ved å bruke tuppen av en filet mignon og jeg stekte de små røde potetene i stedet for å koke dem. Det var fantastisk. Jeg ville lage det til selskap for en sommermiddag.
Jeg likte det virkelig. Jeg er ikke engang en stor blåmugg-fan, men det var veldig bra.