Bacon, Egg and Beef Hand Pies Recipe

Trinn 1

Kok 4 av eggene i en stor gryte med kokende vann i 6 minutter. Tøm og kjør under kaldt vann for å avkjøle, skrell deretter.

Steg 2

Forvarm ovnen til 400 ° F. Kok bacon i en stor stekepanne over medium under omrøring, til den er sprø, cirka 5 minutter.

Trinn 3

Legg sjalottløk og hvitløk i skillet; stek under omrøring, til den er myknet, ca 2 minutter. Tilsett storfekjøtt og salt til skillet; koke, bryte opp med en tresleiv, til de er brunet, 6 til 8 minutter. Rør inn tomatpuré, Worcestershire og paprika; stek 1 minutt. Tilsett lager og bacon og la det småkoke.

Trinn 4

Bland i mellom maisstivelse med 2 ts vann i en liten bolle; legg til skillet og la det småkoke til det er tykke, 3 til 4 minutter. Rør inn oliven og rosiner og fjern den fra varmen.

Trinn 6

Visp det gjenværende egget i en liten bolle. Pensle kringlekanter med banket egg. Trekk hjørnene over fyllingen for å møtes i sentrum; klyp fast for å tette. Overfør til en pergamentforet bakeplate. Pensle med eggvask og topp med flere kverner. Stek til de er gyldne, 15 til 18 minutter. Serveres varm.