Deep-parish Aubergine Parmesan Recipe

Sillymomma2013-09-17T17: 18: 01-04: 00

Familien min, 4 av 5, elsket denne retten. Jeg la ikke brødsmulene fordi en datter ikke vil spise det, men det viste seg fremdeles bra. Neste gang vil jeg tilsette mindre ost (den trenger egentlig ikke så mye) og mer aubergine. Jeg fant at den matet mer enn 4 personer når du legger til andre sider som pasta eller salat og frukt.

kitblu2013-09-15T15: 57: 56-04: 00

Jeg lager en lignende rett, men bruker vanligvis ikke smuler, bare bare kokte aubergineskiver med vekslende skrelle strimler som scorpio69. Jeg liker å tilberede greener, kombinere dem med ost og lag dem mellom aubergine - som lasagne med aubergine subing for nudler.

scorpio692013-09-15T14: 16: 08-04: 00

Jeg har brukt den bakte panerte metoden i årevis for aubergine og grønne tomater ved å bruke skiver som er omtrent en halv tomme tykke. Også deler jeg av vekslende strimler av huden, slik at melet klistrer seg bedre. Jeg lager mel, karnemelk og egg, brødsmulerbelegg (3 trinn), baker deretter på en panne dryppet eller penslet med olivenolje på 375 eller 400 grader, snur en gang og drysler med mer olje. Det er ikke så mye olje som det høres ut som. Grønnsaksskivene blir sprø og gyldne som om de hadde blitt stekt, men uten rot eller fett. Hvis jeg ikke lager aubergineparm, finner jeg ut at en yoghurtaus som ikke er fet, laget med sitron og olivenolje, salt og hvit pepper, passer bra sammen med aubergine eller grønne tomatskiver.

seabelis2013-08-16T23: 36: 44-04: 00

Dette var ganske bra. Forberedt på riktig måte, kan du ikke virkelig gå galt med aubergine. Sørg for å bruke ekte parmesean og en god marinara. Det er en lignende oppskrift på nettstedet for auberginelasagna. Jeg foretrekker den, men det er litt mer arbeid.