En avokado om dagen kan senke kolesterolet, sier ny studie

De fleste av oss trenger ikke mye av en unnskyldning for å inkludere flere avokado i kostholdet vårt. Enten det er morgen avokado toast eller festklar guacamole, avokado er et saftig kremet tilskudd til våre måltider og snacks. Men hva hvis fordelene deres kan gå utover smaken?

Nylig, forskere ved Penn State var fascinert av helsemessige fordeler ved avokado, men fant ut at det manglet forskning for å sikkerhetskopiere disse påstandene. I følge forskerne, “Avokado inneholder mange MUFA-er (mono-umettede fettsyrer) og er også en rik kilde til antioksidanter og polyfenoler. Imidlertid har antioksidantvirkningene ikke blitt studert så mye som grønnsaker, frukt, nøtter og middelhavsdietten. ”

Antioksidantene i avokado fanget oppmerksomheten fordi dette kan påvirke det “dårlige” kolesterolet som forårsaker hjertesykdom. Forvirret om forskjellen mellom kolesteroltyper? I følge forskerne fra denne studien, kan "dårlig" kolesterol referere til både oksidert lipoprotein med lav tetthet (LDL) og små, tette LDL-partikler. "Godt" kolesterol refererer til høy tetthet lipoprotein (HDL).

I SLEKT: Gode ​​nyheter: Avokado er enda sunnere enn du trodde

Den randomiserte, kontrollerte fôringen studere ble gjennomført over fem uker med 45 menn og kvinner i alderen 21-70 år. Alle deltakerne var overvektige eller overvektige og hadde forhøyet LDL-nivå. Deltagerne fikk en av tre kolesterolreduserende dietter: en diett med lavere fett med 24 prosent kalorier fra fett, og to moderat fettdiett med 36 prosent av kaloriene fra fett. En av de moderat fete diettene inkluderte en gjennomsnittlig størrelse avokado per dag (ca. 136 gram) som en del av det 36 prosent.

Studien fant at inkludert en avokado per dag som en del av et sunt, moderat fett kosthold reduserte nivåene av oksidert LDL. LDL-partikler er spesielt utsatt for oksydasjon, noe som kan føre til høyere nivåer enn normalt nivå av plakkoppbygging i arterieveggene. Dessuten ble nivået av LDL-oksidasjon korrelert med antallet små tette LDL-partikler, som antas å komme lettere inn i arteriene dine og bygge opp i plakk. Så avokadoforbruk kan ha fordeler relatert til begge typer “dårlig” kolesterol.

Hjertesykdom forblir ledende dødsårsak i USA, og senking av plakkoppbygging (aterosklerose) kan spille en stor rolle i å redusere hjerte- og karsykdommer. Men er det for godt til å være sant? Vi ba Edward Fisher, MD, PhD, MPH, medlem av Center for the Prevention of Cardiovascular Disease ved NYU School of Medicine for hans kommentarer til studien.

"Ved nåværende forståelse antas små tette LDL og oksidert LDL å være skadelige for koronararteriene våre," sier Dr. Fisher. "Endringene i disse typer LDL hos de som spiser avokadodietten, går derfor i riktig retning, men å fastslå at det er redusert risiko for hjerte- og karsykdommer vil kreve mye større og lengre studier. ”

Han la også til en påminnelse om å ikke gå over bord. Husk det for de som er fristet til å prøve å få flere fordeler enn det en avokado / dag diett har gitt hver avokado har 230 kalorier, så for høyt forbruk kan føre til vektøkning og angre dem fordeler."

I SLEKT: Dette er den beste måten å øke hastigheten på - og senke farten - modningen av avokadoer

Hovedpoenget er at det å starte eller fortsette å inkludere avokado i det daglige kostholdet ditt er en deilig måte å øke inntaket av sunt fett og potensielt redusere risikoen for hjertesykdom. Men som med det meste, er moderasjon nøkkelen her.

Er du nysgjerrig på hvordan du inkluderer en avokado per dag i kostholdet ditt? 136 gram avokado tilsvarer to tredjedeler av en kopp guacamole, to skiver av sjenerøst skåret avokado toast, eller en hel batch med avokadosjokolade-trøfler. Du kan få din daglige dose på en gang, eller spre den utover dagen. Noen få skiver avokado med eggene dine om morgenen, en side av guacamole og crudité med lunsjen, og avokado-sjokolademousse for dessert. Hvem visste at hjertehelsen kunne være så deilig?