Vegansk bananbrødoppskrift for en enkel velsmakende godbit

Hvis du søker etter den beste veganske bananbrødoppskriften, er jakten over. Mens vi opprinnelig ble stumpet om hvordan man lager vegansk bananbrød (se hvordan tradisjonelt bananbrød er fylt med smør og egg), lærte vi raskt at å tilsette kokosmelk yoghurt og vanilje soyamelk gir en fuktig, smakfull og enkel vegansk banan brød. Vi elsker tilsetningen av kokosmelkyoghurt så mye, at vi faktisk vil legge den til alle raske brød - vegansk eller ikke. For å ta det et hakk og gjøre denne oppskriften om til vegansk banan nøttebrød, rørte vi inn ½ kopp hakkede valnøtter. For å lage glutenfritt vegansk bananbrød, bruk en glutenfri melblanding i stedet for altmelet.

Selv om det utvilsomt er deilig, lurer du kanskje på, er vegansk bananbrød sunt? Fordi denne veganske bananbrødoppskriften krever rapsolje i stedet for smør, er den lavere i mettet fett. Imidlertid inneholder både kokosmelkyoghurt og soyamelk sukker, så brødet bør fortsatt spises i moderate mengder.