Hvordan lage 3-lags magisk kake

Som en del av et pågående oppdrag for å avgjøre om virale internettmattrender faktisk leverer løftene, har vi prøvd å teste en rekke rare kreasjoner (her ser du på deg, to-ingrediens Nutella brownies). Så vi ble positivt overrasket da 3-lags ”magisk” kake viste seg å være utrolig enkelt— Bare 6 ingredienser! —Og helt deilig.

Magien skjer når kakedeigen skiller seg i tre forskjellige lag i ovnen. Takket være en lav ovnstemperatur (325 ° F) legger væsken-y-røren seg i et tykt, uhyggelig bunnsjikt og et vaniljesaus. De piskede eggehvitene, som er brettet inn i røren rett før steking, stiger til toppen for å danne laget av delikat svampekake.

I SLEKT: Vi prøvde 28 Pinterest Mathacks - Vent til du hører hva som skjedde

Fordi bestilling og tilberedning av ingredienser er avgjørende for å lykkes, må du huske å gjøre det skille eggene dine rent- det betyr ingen eggeplomme i eggehvitene - og slå de hvite i en ren, tørr bolle (metall eller kobber er best).

Når du bretter eggehvitene i røren, må du ikke blande for mye. Egentlig skal eggehvitene gjøre røren ganske klumpete. La til slutt kaken avkjøles helt før du skjærer den, slik at vaniljesausen kan feste seg slik at den er enkel å servere.

Når du har mestret den grunnleggende magiske kakeoppskriften (vi prøvde denne), gjerne eksperimentere med sesongmessige smaker og tillegg. Se favorittene våre nedenfor!

RELATERT: Apple Pie Baked Apples

• Av Betty Gold
• Av Nåde Elkus