De 6 beste kokte sausene (av de 142 vi testet)
Vi fyrte opp ovnen og testet 142 sauser som kuttet tilberedningstiden til halvparten.
Hvert produkt vi har er valgt uavhengig og gjennomgått av vårt redaksjonelle team. Hvis du gjør et kjøp ved å bruke koblingene som er inkludert, kan det hende vi tjener provisjon.
Med tillatelse fra produsenten
Vi har alle vært der: Følelsen av ren utmattelse etter en lang dag, når det å få en familievennlig middag på bordet føles umulig. Ta en pause før du ringer pizzagjengen. Tillat oss å introdusere deg for snarveisausen, et spiskaprodukt som kan forvandle selv de mest basiske rettene uten liten eller ingen anstrengelse. Her fyrte vi opp ovnen og testet 142 briser, småkoke og forretter sauser som vil kutte måltidet til halvparten. Disse seks regjerte suverent.
I SLEKT: 6 sauser alle skal mestre
Med tillatelse fra produsenten
1
Best for oksekjøtt: Williams Sonoma Braising saus, svart trøffel kort ribbe
Den subtile trøffelen gir jordfull til denne saftige sausen tilsatt rødvin og karamellisert løk. Bare brune, krydrede, korte ribbeina før du heller sausen på toppen. Stek så bort for en imponerende rett.
Å kjøpe: 19 dollar for 1 pund, 9,5 oz.; williams-sonoma.com.
Med tillatelse fra produsenten
2
Beste thailandske saus: Saffron Road Lemongrass Basil Simmer Sauce
Glatt og velduftende parer denne sausen like deilig med kylling som den gjør med tofu. Tilsett blandede grønnsaker, og denne milde karrien blir en favoritt på middagstid.
Å kjøpe: $ 3 for 8 7 oz. pakken; amazon.com.
Med tillatelse fra produsenten
3
Beste taco-saus: Williams Sonoma Taco-startersaus
Din nye hemmelige saus til tacokveld. Litt røykfylt takket være ildstekte tomater og chipotle, er det den perfekte mix-in for kokt malt biff. Det fungerer også fint som taco-pålegg.
Å kjøpe: $ 15 for 16 oz.; williams-sonoma.com.
Med tillatelse fra produsenten
4
Beste Tikka Masala-saus: Masala Mama Tikka Masala
Hopp over takeawayen og kast den seared terningkastet kylling eller paneer i denne kremede, smaksrike garam masala-krydret saus i stedet. Server med varm naan- eller basmatiris.
Å kjøpe: $ 8 for 10 oz.; amazon.com.
Med tillatelse fra produsenten
5
Beste Enchilada-saus: Ortega Red Chile Enchilada-saus
Ikke la navnet lure deg - denne røde enchiladasausen er søt og ikke for krydret. Krydre fyllet ditt og beleg tortillaene dine i denne silkemyke, aromatiske blandingen.
Å kjøpe: $ 2 for 10 oz.; instacart.com.
Med tillatelse fra produsenten
6
Beste Marsala-saus: Stonewall Kitchen-kylling Marsala Simmering-saus
Søt marsalavin, hvitløk og sopprik sopp forvandler kyllingkoteletter til et måltid med restaurantkaliber.
Å kjøpe: $ 20 for 17,75 oz.; amazon.com.
- Av Ananda Eidelstein
- Av Betty Gold