Dette er den beste måten å lagre melk på

De temperaturer inne i kjøleskap kan være inkonsekvente over tid, og de svinger fra sted til sted også. Akkurat som ovnen din, kan kjøleskapet ditt ha varme steder og kule. Dette påvirker matvarens kvalitet og levetid.

Det verste stedet for temperatursvingninger er kjøleskapsdøren fordi den erdet varmeste stedet i kjøleskapet. Bare tenk: hver gang du åpner kjøleskapsdøren, drar du all maten som er lagret der inn i det som sannsynligvis er det hotteste rommet i huset ditt. Varmere temps og hyppige temperatursvingninger kan sette mat i fare for å ødelegge, spesielt melk og fløte.

I SLEKT: 10 ting du ikke bør kjøleskap
Selv om en gallon eller en halv gallon melk kan passe perfekt i kjøleskapets dørkarmer, kan varmere temps gjøre væskeknuten før du muligens kan drikke den. På samme måte vokser potensielt skadelige bakterier ved disse varmere temperaturene. Jo lengre melk blir utsatt for varmen på et kjøkken, jo raskere vil bakteriene vokse.

Hjelp melken din til å vare lenger ved å oppbevare den på baksiden av kjøleskapet på en hylle nær midten eller bunnen. Varm luft stiger, så øvre hyller kan være noen få grader kjøligere enn nedre hyller.

Når det gjelder kjøleskapdørene dine, er de det perfekte stedet å lagre de minst bedervelige matvarene du har, som ketchup, sennep, soyasaus, salatdressinger, syltetøy, gelé og mer. Selv om de smaker bedre eller varer lenger når de er kalde, er disse matvarene mindre bedervelige (les: mindre sannsynlig at de vil ødelegge raskt på grunn av varmere temperaturer ved kjøleskapsdøren).

Tips om melkehåndtering for lengre holdbarhet

Ved å passe på å beskytte melk mot varme temperaturer i løpet av den tiden du har det, kan det hjelpe til å vare lenger og smake bedre til siste dråpe.

• Lag melk til ditt siste stopp i matbutikken. Fullfør all dagligvarebutikken din, og sving deg deretter gjennom melkeseksjonen for å hente gallonen rett før du drar til kassen. På denne måten har melken mindre tid utsatt for varmere luft og vil være mindre sannsynlig å begynne å dyrke skadelige bakterier.
  
• Hold melk lagret ved den beste temperaturen i kjøleskapet ditt, som er rundt 37 ° F. Jo nærmere matvarene kommer 40 ° C, desto mer sannsynlig er det at skadelige bakterier begynner å vokse og formere seg.
  
• Oppbevar melk på baksiden av en hylle i den nedre delen av kjøleskapet. Det er der de kaldeste tempene er i kjøleskapet ditt, som er et ideelt sted for melk.
  
• Sett melken tilbake i kjøleskapet med en gang. Ikke la gallonen sitte på disken eller kjøkkenbordet mens du spiser morgenblandingen eller har pannekaker og bacon. Hell alles glass eller det du trenger til en oppskrift, og legg melken øyeblikkelig på plass igjen.
  
• Lukk døra. Å stå ved kjøleskapet ditt med døren åpen mens du søker etter en matbit eller inspirasjon til middag er dårlige nyheter for alt i kjøleskapet ditt. Bare åpne døren lenge nok til å fjerne eller lagre det du trenger, og lukk den bak deg. Dette bidrar til å holde temperaturene stabile og trygge.
  
• Ikke glem andre former for meieri. Disse reglene gjelder halvparten og halvparten, krem, og pisker kremogså.
  

I SLEKT: 8 Kjøleskaporganisasjonens feil du gjør