Aubergine Lasagna Med Ricotta og Asiago Oppskrift

50yearscooking2015-03-27T20: 40: 06-04: 00

Rennende, smaksfri rot. Forslag: tilsett 1+ ts italiensk krydder til tomatene (og bruk 1 pund. av tomater). Sauter tomatblandingen i 5 minutter før du tilsetter til denne retten. Forsikre deg om at auberginen er CHARRED og godt saltet. 1/4 kopp Asiago er bare ikke nok.

commonwith12015-02-13T17: 22: 09-05: 00

Ho fatto questo per una cena di compleanno - era molto buono (la melanzana in particolare), ma avrei sicuramente sostituire la ricotta con un altro formaggio, o utilizzare una combinazione di ricotta e qualcos'altro. Questo lasagne è come mangiare una melanzana con alcune ricotta sulla parte superiore, invece di un effettiva lasagna. Lo sai, con pomodoro come ingrediense salsa primario.

theshirl2014-07-28T23: 11: 58-04: 00

Jeg har prøvd en variant av denne oppskriften med følgende endringer. Skinn auberginen -den gjør den mye mørere og lar den brune pent. Ferske tomater har mye væske, så jeg foreslår at du bruker dem purre eller koker dem ned i en saus med en hakket løk og kanskje litt selleri, basilikum og en strimlet gulrot. Lag aubergine, saus og en blanding av parmesan-, Romano- og Asiago-ost ​​(eller bland dem inn med ricottaen og et egg) for et fastere lag mellom auberginen.

yogiebiker2014-07-28T15: 36: 58-04: 00

Dette er en no fail-oppskrift... fin at du ikke trenger å salte auberginen. Den eneste endringen jeg gjorde var å bruke en liten boks ristede hakkede tomater i stedet for fersk. Har aldri hatt det vannige problemet. Det blir fantastiske anmeldelser hver gang. Elsker det faktum at det er nudelfri!

seabelis2013-06-11T00: 02: 06-04: 00

Veldig bra, men jeg vil bruke flere tomater. Jeg hadde mer aubergine enn saus. Jeg skiver auberginen ganske tynn - hadde ikke problemer med at den var vannaktig eller underkokt.

IFortuna2013-05-08T10: 49: 14-04: 00

Jeg er enig med ERHell. Slik tar du opp det vannige problemet: Du kan kjøpe en japansk sylteagress (grønnsak) som jeg gjorde. De er rimelige. Få den store. Dette er den enkleste måten og ingen problemer. Skivene måtte kuttes i to for pressen i stor størrelse. Disse er plastiske og ikke dyre. Legg skivene dine, og dryss en sjenerøs mengde salt mellom lagene. Skru pressen så langt du kan. La den sitte i omtrent en times tid. Hell av det pressede vannet, skyll auberginen grundig og tørk dem og forbered deretter som du vil. ELLER, Lag en presse ved å bruke en kakepanne eller en dypt nok panne til å hente ut presset vann fra auberginen. Legg en tallerken eller vokspapir på toppen av auberginen og en vekt på toppen av det. ELLER, få en surkålspresse. Det er vanligvis en crock med vekt inkludert. Jeg liker den japanske pressen fordi den er billig, enkel og jeg liker å lage japanske pickles også.

ERHell2013-01-21T04: 56: 16-05: 00

Jeg liker virkelig ideen om dette, men jeg opplever at det er to hovedspørsmål: den er ikke tilberedt nok etter tiden som er antydet i oppskriften, og den er litt vassen. Jeg foreslår at du koker lasagne i mer enn 20 minutter; Jeg vet ikke hvordan jeg virkelig skal ta tak i det vannige problemet.

midorijudia2012-09-29T18: 52: 23-04: 00

Jeg likte denne brukte urter, tomater og aubergine, alle ferske fra hagen min. I en enkel oppskrift som denne kvaliteten betyr det virkelig, og aubergine og tomat skinner virkelig når de er i sesong og lokale. Jeg tilsatte litt fersk oregano, og det var virkelig fantastisk. Neste gang legger jeg til mer salt og kanskje blander litt fin alderen ost i med ricottaen - det trengtes litt parmesan eller ekstra asiago, ikke bare på toppen. Det var også vassen, men jeg var ikke så nøye med å så tomatene mine, så det kunne ha vært problemet. Jeg skal lage dette igjen.

jackie28302010-07-09T02: 34: 13-04: 00

Dette er den første Real Simple-oppskriften jeg ikke var gal på. Jeg er italiensk, og jeg må innrømme at jeg spiste aubergine direkte fra slaktekyllingen før jeg laget oppskriften... det fikk meg til å svi! En gang jeg la til de andre ingrediensene, var det ikke så kjempegodt for meg. Kanskje jeg er purist. Den bakt fabelaktig opp i en Chantal keramisk ildfast form, og jeg la til ekstra ost som andre antydet. Imidlertid inspirerte det meg å lage mer olivenolje børstet og broiled aubergine fremover, sanser alt meieriet... så ingen skade er gjort!

audrianna2010-07-01T06: 07: 57-04: 00

Dette er en flott glutenfri oppskrift på lasagne. Jeg har også lagt skiver portabello sopp til auberginlagene... Det gir en fin, kjøttfull tekstur.