6 smarte triks for å effektivisere kjøleskapet

Det er det varmeste stedet i kjøleskapet, så lag den med minst mulig letverdige gjenstander: sennep, majones, soyasaus, sylteagurk, salatdressing, salsa, syltetøy og nøttesmør.

Artikler i forskjellige størrelser som ikke passer andre steder, og som bør kjøles, men ikke for kalde (som øl og brus), går hit. Det er også en god ut-av-veien-avsats for rester. Hold dem på den samme delen av sokkelen hver gang, så du husker å bruke dem.

I øyehøyde er dette et smart sted for sunne snacks, som gulrøtter og hummus. Også egg er best her, hvor temperaturen er mest moderat.

Stashing deli kjøtt og ost her forhindrer kryssforurensning med andre matvarer. (Delikjøtt er koblet til bakterier som forårsaker matbåren sykdom.) Hvis kjøleskapet ikke har kjøttskuff, må du holde kjøttpålegg på bunnhylla, som er den kaldeste.

Trenger du ikke en kjøttskuff? Gjør det til en trove for gjenstander du bruker mest, for eksempel lunsjbokser og snacks etter skoletid.

Legg rått kjøtt (ferskt eller tining) her for å hindre at saftene drypper og forurenser ferdigmat nedenfor. Melk kan gå lenger tilbake på bunnhylla - normalt sett det kaldeste stedet - sammen med andre meieriprodukter, som yoghurt.

Oppbevar grønnsaker i skuffen med høy luftfuktighet og frukt i lav fuktighet. Husk: Noen frukter (epler, avokado, cantaloupes, fersken, pærer) avgir etylengass, noe som kan forårsake annen etylensensitiv frukt og grønnsaker (som brokkoli, asparges, gulrøtter, agurker, auberginer, grønne bønner, salater og andre greener) for å gå dårlig mer raskt. Forleng friskheten ved å lagre hardfør etylenprodusenter ved romtemperatur til de er modne, og overfør dem deretter til kjøleskapet.