6 typer kresen spiser som gjør feriemiddagen umulig
"Jeg har gått pescatarian, og ingen nattskjerm, vær så snill." "Jeg gjør Paleo, så pakk en turducken i bacon." "Jeg har gitt opp karbohydrater, så vær sikker på at det ikke er noe brød innen rekkevidde. Gleder meg til å se deg. ”Og det er bare mine forespørsler!
Mens jeg skyvet salt mørk sjokolade ned i munnen min forrige nyttårsaften, fortalte en ung fetter meg at kakaobønner noen ganger høstes av barnearbeidere. Yikes. Så på min neste samling valgte jeg johabilobark. Teksturen er lo-lignende. Hvis støvet i skuffen ved siden av kjøleskapet med tilfeldige taster, takteringsmenyer og gamle festgunst har en smak, er det johannesbrød. På alle fremtidige fester vil jeg servere skåler med salte tårer.
Mitt siste underholdende dilemma kom via tekst fra Cari, en kjær venn som er allergisk mot sulfitter. Ville jeg servere en biodynamisk vin på soireeen min? Slik jeg forstår det, betyr dette at druene er høstet av sjamaner som hvisker takknemligheten når de forsiktig masserer frukten i flytende form. Jeg prøvde det, og det var deilig. Det eneste problemet er at disse eliksirene var tøffe å finne og kostbare. Så jeg avlyste festen og hoppet på en flytur til Martha's Vineyard. Billigere og enklere!
Melk er der den siste linjen i sanden har blitt trukket. Forespørsler om en bokklubb jeg var inkludert, inkluderer soya, usøtet soya, mandel, ris, cashew, pistasj og geit - men bare upasteurisert geit. Jeg var så oppstemt at jeg merket en “morsmelk.” Det var ingen takere, men ingen blinket til og med!
Andre pårørende som håper å snu klokken har tatt i bruk forskjellige dietter uten kjøtt. Jeg applauderer innsatsen til disse gode menneskene, men vet du hva Tofurky lukter for meg? Fraværet av høytidsånd. Det er sannsynlig at en dag den rene nonscenten av lokal, grusomhetsfri, ikke-GMO søtpotet quinoa salat signaliserer at helligdagene har kommet, men inntil da skal jeg brenne et stykke duftlys og sprite en søtpotetpai-luft renser.
Som 19-åring er sønnen min dedikert til å se at jordens ressurser ikke kastes bort, slik at vi kan bygge en bærekraftig fremtid. Han farget også bare håret sitt blått og fikk en nese ring, så du vet at han ser alvorlig på sosial endring. Han sendte tekst på meg at han innvender meg mot det serverende kjøttet eller fisken min. Han spiser ikke meieri heller, bortsett fra om det er en mandag. Eller var det torsdag? Han er også imot bearbeidet mat, bortsett fra Flamin 'Hot Cheetos. Og han er ikke sikker på at han uansett kommer til å feire høytiden, fordi personen han går ut sier at de er et symbol på kapitalistisk forbruk. Hvis jeg kunne skåne 40 dollar, slik at han kan kjøpe hennes gale briller, ville det være kjempebra.