Glaserte vinger med smørsalatsoppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm grillen til middels lav. I en stor bolle, kombiner konserver, eddik, ingefær, cayenne og ¾ ts salt. Sett ¼ kopp av blandingen til side.
Steg 2
Legg kyllingvingene i bollen og kast til pelsen.
Trinn 3
Grill kylling, tildekket, snu innimellom, til den er gjennomstekt, 25 til 30 minutter, basting med reservert blanding de siste 10 minuttene av kokingen.
Trinn 4
I en liten bolle, visp sammen oljen, pestoen og sitronsaften.
Trinn 5
Del salaten mellom tallerkener og drypp med pesto-vinaigrette. Server med kyllingvingene.
Jeg prøvde dette i kveld, og hele familien var veldig fornøyd med det, selv 1 og 3 åringene. Siden jeg for tiden bor i Øst-Afrika ble jeg tvunget til å gjøre noen endringer som å bruke en rekke kyllingbiter og lage min egen pesto. Jeg brukte også en panne fordi BBQ-er tar mye forarbeid her, og det var fremdeles ganske deilig. Jeg strimlet den kokte kyllingen av beinene da jeg var ferdig og blandet den sammen med salaten og tynt skivet rødløk og pakket den inn i en tortilla. Selv med alle disse endringene, tok det bare en time så sikkert hvis jeg fortsatt var i USA og hadde alle bekvemmelighetene som denne oppskriften krever, ville den være virkelig enkel!