Kremet reke med mais- og baconoppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
I en kasserolle med et tettsittende lokk, kombiner risen, 1 ¼ kopp vann og ½ ts salt og koke opp. Rør en gang, dekk til og reduser varmen til lav. Bland det i 18 minutter. (Ikke løft lokket eller rør!) Fjern risen fra varmen og la den stå dekket i 5 minutter. Fluff med en gaffel før servering.
Steg 2
I mellomtiden koker du baconet i en stor stekepanne på middels høy varme til den er sprø, 5 til 7 minutter. Overfør til et papirhåndkle, la det avkjøles og bryt deretter i biter.
Trinn 3
Tørk av skillet og varm oljen over middels høy varme. Tilsett løken og kok opp, mens du rører innimellom, til den er myk, 4 til 6 minutter.
Trinn 4
Tilsett vinen og kok opp til den er redusert med halvparten, 2 til 3 minutter. Tilsett fløten og kok opp.
Trinn 5
Rør inn rekene, maisenna og ¼ ts hvert salt og pepper. Bland det til det er gjennomkokt, 4 til 6 minutter. Rør inn baconet og server over risen.
Jeg har laget denne retten så mange ganger alt fordi den er så darn god!! Jeg tilfører alltid ekstra reker og bacon. Jasminris fungerer best !!
Første gang å lage den, og det viste seg bra! Ikke mye av en kokk selv, men ville prøve noe nytt. Dette var faktisk ganske enkelt å lage. Så deilig, jeg tror jeg vil servere dette på neste kontorpot!
Kremen som var en merkelig tekstur :( ville ikke lage dette igjen - jeg tror det kan trenge timian eller noe annet krydder fordi det var litt blidt
dette er så så så så kjekt og vi elsker å lage dette til selskap. Vi bruker imidlertid små reker. Så deilig.
Jeg lagde denne oppskriften i fjor da den først kom ut og trodde den var lett og manglet litt smak. Jeg har laget den siden og tilsatt litt mer ris, slik at den ikke var så "suppe", og i tillegg tilsatt mer bacon for smak og for å balansere søtheten i kremen og maisenna.
Jeg gledet meg til å fikse dette, for hvem elsker ikke bacon, mais, reker, vin og fløte? Det ferdige produktet var en skuffelse. Ikke verst, bare ikke bra. (Den hadde ikke mye smak.)
Jeg elsker denne retten! Gjorde det i går kveld for mine folk, og det var bra! Veldig enkelt å lage!