Hasselback Challah French Toast Recipe

Trinn 1

Belegg en 13x9-tommers ildfast form med kokespray. Line bakefatet med folie, og etterlatt et 6-tommers overheng på hver side: belegg folie lett med kokespray. Skjær challahaken på tvers i 1-tommers skiver, og etterlater omtrent ½-tommers intakt i bunnen. Skjær i lengderetningen nedover brødet, la ½ tommer være intakt i bunnen og overfør den til den folieformede ildfast formen.

Steg 2

Pisk sammen egg, krem, melk, vanilje, kanel, salt og 2 ss lønnesirup i en stor flytende målekopp. Skyv opp skivene og hell deigen forsiktig innimellom slik at blandingen siver ned og absorberer. Pakk folien tett rundt brødet og sett i kjøle minst en time og opptil 24 timer.

Trinn 3

Forvarm ovnen til 375 ° F. Pakk brød, fjern og kast folie og eventuelt ekstra rør, og sett brødet tilbake i ildfast form. Dekk fatet med et nytt stykke folie. Stek til skivene er fuktige, men ikke lenger gjennomvåt, og sentrum er fremdeles mykt, omtrent 40 minutter. I mellomtiden kan du kombinere det smeltede smøret og den gjenværende ⅓ kopp lønnesirupen i en flytende målekopp eller en liten bolle. Fjern den franske toasten fra ovnen, fjern folien og hell smørblandingen over toppen og i mellom skivene. Sett tilbake i ovnen og stek til kantene er sprø og litt mørkere i fargen, 20 til 25 minutter. Overfør øyeblikkelig til et serveringsfat (ellers kan det feste seg). Støv med sukker fra konditorer og server med mer lønnesirup.