Slik klargjør du koriandervideo og trinn
Det er ingen erstatning for den friske smaken av nettopp plukkede urter, men frustrasjonen over å få kornet ut av, for eksempel, koriander, kan få deg til å hoppe over dem helt. Ikke nå etter de tørre tingene ennå: Følg trinnene i denne videoen for en rask, effektiv prep og hugg.
Hva trenger du
- skjærebrett, kokkekniv, korianderbukk, stor bolle med kaldt vann, papirhåndklær, plastpose
Følg disse instruksjonene
-
“Dunk og svis koriander i vann
Før du hugger, må du dunkle og skvise koriander i vannskålen og holde den ved stilkene. For veldig gjørmete urter, bytt vann og gjenta dette trinnet til det stort sett er klart. -
Rist av overflødig vann
Rist koriander godt for å fjerne overflødig vann. -
Klapp tørr med tørkepapir
Bruk tørkepapir ved å tørke koriander. Legg papirhåndklær til side for senere. -
Begynn å skive gjennom stilkene
Begynn å skive gjennom stilkene med kokkens kniv. Skjær av bare så mye du trenger; den ubrukte delen vil vare lenger uklippt. -
Vipp kniven frem og tilbake for en finere hugg
Hold knivens spiss stødig på brettet mens du vipper bladet frem og tilbake, og finhakk koriander. Forsikre deg om ikke å hakke for mye, eller koriander blir svart. -
Oppbevar ubrukte urter
Pakk ubrukt koriander i fuktige papirhåndklær som brukes i trinn 3, og legg dem inne i en gjenvinnbar plastpose. Urtene dine vil vare tre til fem dager i kjøleskapet, så lenge du holder papirhåndkleet litt fuktig.
Du kan like
Real Simple kan motta kompensasjon når du klikker deg gjennom og kjøper fra lenker på dette nettstedet.