Rød fløyels kake oppskrift

Trinn 1

Varm ovnen til 350 ° F. Smør to 8-tommers runde kakepanner og støv med mel, og tapp ut det overskytende. Visp sammen mel, kakao, natron og salt i en middels bolle. sette til side.

Steg 2

Pisk smør og sukker på medium-høy til du er luftig, 2-3 minutter. Pisk inn egg, vanilje, eddik og konditorfarge til de er integrert, skrap ned sidene av bollen etter behov.

Trinn 3

Reduser blanderhastigheten til lav. Tilsett melblandingen i 3 tilsetninger og buttermilk i 2 tilsetninger, begynner og slutter med melblandingen. Bland bare til kombinert (ikke overmiks).

Trinn 4

Del røren mellom de tilberedte pannene og stek til en tannpirker som er satt i midten kommer ut, 40 til 45 minutter. Avkjøl kakene i pannene i 15 minutter, og vend deretter ut på stativer for å avkjøle helt.

Trinn 5

Overfør en av de avkjølte kakene til en tallerken og fordel med 1 til 1 ½ kopp frosting. Topp med den gjenværende kaken og fordel toppen og sidene med den gjenværende frostingen. Sett i kjøleskap i 30 minutter før servering.