Chocolate Stout Bundt Cake Recipe
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 350 ° F. Smør en 12-koppers Bundt-panne og støv med kakaopulveret, tapp overflødig. Visp sammen mel, natron og salt i en middels bolle.
Steg 2
I en liten kasserolle, kombiner smør og stout. Kok over middels varme under omrøring til smøret er smeltet. Fjern fra varmen, tilsett 8 gram sjokolade og visp til den er jevn.
Trinn 3
Bruk en elektrisk mikser, slå eggene og sukkeret på medium-høy til de er fluffy. Pisk inn sjokoladeblandingen og rømme. Reduser hastigheten til lav og bland gradvis inn melblandingen til den bare er kombinert (ikke overmiks).
Trinn 4
Hell i den tilberedte pannen og stek til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut med noen få fuktige smuler, 45 til 55 minutter. La avkjøle 30 minutter i pannen, og vend deretter inn på et stativ for å avkjøle helt.
Trinn 5
Ta den tunge kremen i en liten kasserolle. Fjern fra varmen, tilsett de resterende 4 gram sjokolade, og la det sitte 5 minutter. Visp til den er jevn. Sett kjøleholderen med kaken over en stekeplate. Drypp kaken med glasuren og la den settes før servering.
Laget dette til en burselsdags bursdag. Fulgte BekkiBWs anbefaling og brukte hele ølflasken. Det var fantastisk. Veldig fuktig og tett og rik - som en torte. Røren er veldig suppig før du baker, så ikke bli skremt av det!
Jeg har ikke prøvd det, veldig nysgjerrig på den "stotte" ølingrediensen. Jeg lager kaker og vil prøve det, gitt vurderingene.
Bragt dette til arbeid. Fikk ikke sjansen til å smake på den selv, men mine kolleger fortalte at det var deilig. Jeg hadde ikke noe stout, så jeg brukte en lett øl. Hadde ikke noe mørkebrunt sukker, så subbed med lysebrunt. Var lite på smør, så kutt alle mengder med 1/4. Laget fremdeles en anstendig storstet bundtkake.
Jeg har noen få sjokoladekakeoppskrifter som jeg elsker, men denne bokstavelig talt "tar kaken"!! Enkel, deilig og med en ekstra dukkert hjemmelaget pisket krem ... absolutt crave-stand!!!
Jeg lagde dette bare på en lark for arbeid, og de ba om det på vår neste potluck. Det viste seg også veldig fint å se, i tillegg til at det smakte godt.
Hvorfor slutte med 3/4 kopp Guinness? Jeg brukte hele flasken og resultatet ble en deilig, fuktig kake. Yum!
Dette var en fantastisk kake! Jeg tok den med på en middagsselskap, og alle fablet om det. Den har en intens, dyp sjokoladegodhet som hadde alle nådd i sekunder og tredeler!