Fordelene med løvetannte: Gjør det irriterende hagen ugresset i te

For å lære mer om helsemessige fordeler ved løvetann, snakket vi med Angel Planells, MS, RDN, a Seattle-baserte registrerte kostholds ernæringsfysiolog og nasjonal medie talsperson for Academy of Nutrition & Dietetics. Han sier at "løvetann er svært næringsrike, fylt med fiber, vitaminer og mineraler." I følge Planells har denne sunne planten også en god mengde vitamin A, C, K, E, folat og mindre mengder andre B-vitaminer, samt mineraler som jern, kalsium, magnesium og kalium.

Planells forklarer fordøyelser fordøyelsen av løvetannrot som er "rik på inulin, som er en type løselig prebiotisk fiber som støtter vekst og vedlikehold av sunn bakterieflora i tarmsystemet. ” Løselig fiber løses opp i vann og blir gel-lignende, reduserer fordøyelsen for å hjelpe til med å kontrollere blodsukkernivået og redusere kolesterol. Planells anbefaler også å konsumere roten til blomsten som inneholder fiber for å øke tarmens bevegelse for en sunnere tarm.

Planells sier at løvetann inneholder antioksidanter, inkludert betakaroten, som er gunstig for beskyttelse mot celleskader og oksidativt stress. De inneholder også polyfenoler, som kan være nyttige i

I SLEKT: Rød varsel: Dette er de 4 verste matene som forårsaker betennelse

Mælkebøtter er også rike på kalium som kan bidra til å redusere blodtrykket ved å redusere vannretensjonen. Denne planten kan derfor fungere som et naturlig vanndrivende middel, og øke mengden av urinproduksjon, og dermed hjelpe med å kaste overflødig væske fra systemet og redusere oppblåsthet. Imidlertid antyder Planells at de som har problemer med nyreproblemer, eller som tar visse medisiner (som vanndrivende midler eller antibiotika). være på vakt for potensielle legemiddelinteraksjoner og bør konsultere helsepersonell med spørsmål eller bekymringer før du inntar løvetann te.

I tillegg til løvetannte laget av blomstene, kan du også konsumere greenene og røttene til planten. For å tilberede te, vask ganske enkelt blomstene og bladene og bratt i varmt vann i 15 til 20 minutter før du sil. Ved hjelp av stekte løvetannrøtter kan du også tilberede løvetannskaffe som ser ut og smaker som den virkelige avtalen minus koffeinet. Dette er et flott alternativ for de som ønsker å kose seg med en varm kopp "joe" uten surr, noe tidspunkt på dagen. For å redusere matsvinnet og maksimere næringsinntaket, kan du også dampe, koke eller steke røttene og sauté eller lage en salat med greenene.

I SLEKT: 6 Hjertesunne grunner til å drikke mer te

Selv om det bør anses som trygt for de fleste, kan noen utvikle allergiske reaksjoner eller kontakteksem ved å berøre eller innta planten. Planells antyder at før du drar til hagen for å lage din egen løvetannste, kan du feile på siden av forsiktighet ved å konsultere helsepersonellet for å sikre at det passer for deg.