12 enkle potetoppskrifter som er komfortmat på sitt beste
Enten du er steking, mose, smelte (hvis du vet, vet du det), steking, eller kaster dem på grillen, poteter er en usvikelig enkel ingrediens å tilberede. De pakker også masse alvorlige helsemessige fordeler, som kalium, vitamin C og fiber.
Uansett hvilken metode du tilbereder du velger, fortsetter poteter å være hjørnesteinen i så mange av våre favorittretter med behagelig komfort. Denne samlingen av enkle potetoppskrifter dekker alt dette. Vi har inkludert klassikerne, som kamskjellede poteter, Potetsalat, og Søtpotetgryte, pluss rikelig med ferske tar på poteteretter (tenk Knuste røde poteter med Miso og Stekt hvitløk og søtpotetpolenta).
I SLEKT: Den enkleste, raskeste måten å mikrobølgeovn på en søtpotet
Den myke, ømme sprø tateren i denne frokostgryten setter en overraskelsespinn på den vanlige frokostgryten. Og selv om det absolutt er rikelig med kremet, brunet ost pålegg, er det ikke så mye at det overvelder potetene. Tilsett eegs, frokostpølse, paprika, løk og en hit med varm saus, så har du topp komfortmat perfektion. Server denne gryten på en feriebrunsj, eller nyt litt frokost til middag i kveld (og spis restene i morgen tidlig).
Få oppskriften: Potet Tot frokostgryte
For disse potetene potetmosene bruker vi Yukon Gold poteter for å senke stivelsesinnholdet i retten, noe som gir en deilig mør konsistens. Hva annet gjør dem så saftige, spør du? Fire kopper halvannen og en pinne usaltet smør. Ved å bruke en potetrytter forvandler du også de bakte potetene til kremet, luftig fluff i stedet for den limte potetmos du kanskje er vant til.
Få oppskriften: Kremet potetmos med potet
Ingenting er bedre enn en vanlig bakt potet (sa ingen, noensinne). Her sparket vi opp smaken og proteininnholdet med mange svarte bønner, avokadoskiver, rå pepitas (alias gresskarfrø) og revet pepper Jackost. Å steke potetskinnene før du pakker dem med søtpotetblandingen, hjelper deg med å sprite dem opp slik at de kan tjene som en super solid base.
Få oppskriften: Cheesy tobakte søtpoteter med svarte bønner og avokado
Prøv dette nye taket på stekte poteter, ingen matlagingsferdigheter kreves. Frisk persille, knasende pistasjnøtter og hvitløk i hvitløk kastes med stekte pottepoteter med varm ovn. Denne oppskriften er en flott potetrett hver natt i uken, og kan også tjene som en livlig (og sunn!) Ferieside.
Få oppskriften:Fingerling poteter med persille-pistasj smuldre
Både barn og voksne vil elske disse bakte potetene i halvliter. Tross alt er de fylt med smør, rømme, cheddarost, gressløk og (yup) bacon. Selv om de er best friske ut av ovnen, elsker vi fortsatt å knaske på dem lenge etter at de har blitt avkjølt. Server dem som en feststart-app eller som en sideskål til middag.
Få oppskriften: Mini to ganger bakt lastede poteter
Perfeksjon i en tallerken = tynnskiver poteter tucked mellom masser av varm krem og friske urter med en ooey-gooey innsiden og gullbrun skorpe. Hvis du virkelig vil sparke det opp et hakk, kan du legge til en rik, salt ost, som Gruyere eller cheddar, på toppen før du baker (som vi gjorde her).
Få oppskriften: Scalloped Poteter
Vi fant ut den beste måten å tilberede røde poteter på: koke dem med løk for stor smak, og mos deretter i mis-scallion smør og masse nykvernet svart pepper for uimotståelige potetmos laget uten melk eller krem. Miso pasta, et gjæret krydder laget av soyabønner, er en tarmvennlig ingrediens som smaker deilig. Potetmos uten melk smakte aldri så godt.
Få oppskriften:Knuste røde poteter med Miso
Denne colombianske potetsuppeoppskriften er pyntet med kylling, mais og masse pålegg som koriander, avokado, kapers og kalkkiler, noe som gjør den like sunn og solid som den er smakfull. Server den som en startpakke, eller la den stå på egen hånd som en varmende hovedrett.
Få oppskriften: Colombiansk kylling og potet suppe
Det er en sommerheft for en grunn. Potetsalat er en av de beste side-retter med grill-skråstikk-piknik, og å glemme å servere den - eller enda verre, å skru opp oppskriften - er straffbart (vi ønsker). Denne gjengivelsen blandes sammen med friske urter, løkter og kornet sennep for en perfekt kremaktig tangy side av spuds.
Få oppskriften: Urtepotetsalat
En spilldagers favoritt passform for deg som liker å sette og glem. Disse hjertelige bakte potetene får langsom komfyrbehandlingen, så vil du laste dem med strimlet kylling, grillsaus, cheddarost og masse hakket gressløk og rømme.
Få oppskriften: Slow Cooker BBQ Sweet Potato Bakers
Hvem sier at du ikke kan ha poteter til dessert? Her bruker vi søtpoteter som fylt til en topp toppkake. Stek dem, purér potetene med søtet kondensert melk, egg, kanel, ingefær, muskat, fedd og en klype salt til de er jevn. Hell blandingen i din hjemmelagde graham cracker skorpe og bake - du vil wow feriegjester i mange år fremover.
Få oppskriften: Søtpotetpai med kandisert nøttekrem