Hvordan handle trygt på dine lokale bondemarkeder under Coronavirus

Vi får det til - spontant å skaffe en uventet, ny-til-deg veggie (daikon reddiker, hvem som helst?) For å lage mat til middag den kvelden er halvt moro å besøke et bondemarked. Nå er det imidlertid ikke tid til å streife uten hensyn til leverandørstativer. Med offentlig sikkerhet i bakhodet, markeder for bønder som TD Saturday Market i Greenville, S. C. - som opererer i sommer på halv størrelse (det har typisk 75 leverandører) og har omdisponert som TD Essential Market foreløpig - legger opp leverandørkart på sine nettsteder og sosiale medier for kjøpere å vurdere i forkant av besøket.

“Når kjøpere ser et kart før de kommer på markedet, vet de hvor leverandørene er og hva de vil tilby, og det gir mulighet for den konstante strømmen, sier Cameron Campbell, en spesiell arrangementskoordinator med City of Greenville som fører tilsyn med marked.

Å begrense antallet kjøpere hjelper deg med å holde bondens markeder tryggere, omtrent som vanlige dagligvarebutikker holder på. Imidlertid betyr dette at du kanskje må planlegge mer tid for besøket ditt i tilfelle du må vente i kø for å komme inn i markedet.

På TD Essential Market har for eksempel begivenhetspersoner gjort det tidligere åpne markedet om til et lukket et med bare to tilgangspunkter, sier Campbell. Personalet kontrollerer antall personer som skal inn og ut, med inn- og utkjørselen på samme sted. Med bare 80 til 100 personer tillatt om gangen, avhengig av tid på døgnet, må kjøpere vente i sosialt distanserte linjer for deres tur (og noen ganger tar det en stund, med tanke på om lag 2000 kjøpere som har vist seg på lørdager siden markedet åpnet igjen tidlig Juni). Å stå 6 meter fra hverandre kan også gjøre det vanskelig å se nøyaktig hvor linjen er, så vær tålmodig og samarbeid med andre kjøpere mens du venter.

Vi er alle vant til å kunne velge egne produkter basert på hvordan det føles - tomater som gir litt for berøring, fersken som ikke er klemme - men foreløpig er det praktisk når du handler bønder markeder.

"Vi trenger virkelig kunder for å unngå å berøre råvarer," sier Katie Davis, styremedlem i Markedet på Pepper Place og driftsdirektør kl Jones Valley Teaching Farm (en leverandør på markedet) i Birmingham, Ala. Selv om det kan virke rart, må du stole på leverandørene for å plukke ut varene du ønsker; spør (pent) om hva du leter etter. Hold deretter vesken ut og åpne den for leverandøren å forsiktig plassere varene inni. (Davis sier at selv om miljøvennlige gjenbrukbare vesker normalt er standard for markedene for shoppingbønder, er det OK å bruke engangscontainere akkurat nå for alles sikkerhet.)

Maskekrav skiller seg fra stat til stat, men den beste fremgangsmåten når du handler bøndermarkeder er å gjøre det Bruk en maske— Spesielt hvis alle leverandører gjør det. På TD Essential Market kreves det at alle leverandører bruker masker, og det anbefales at de bruker hansker; som sådan blir alle kjøpere bedt om å gjøre det samme.

"Det er viktig å speile vekstene og de tingene de er komfortable med," sier Davis. "Hvis leverandøren din har på seg en maske, er det riktig og høflig å gjøre det også."

Sjekk om du kan betale digitalt før du drar. I et forsøk på å gå over fra et kontantbasert system, er det mange leverandører på The Market at Pepper Place har overført til en kontantløs app eller oppfordrer kunder til å forhåndsbetale online når som helst mulig. TD Essential Market promoterer også aktivt forhåndsbestilling fra leverandører; Når du velger denne ruten, vil bestillingen bli poset med navnet ditt på den, klar til henting, sier Campbell. Hvis du må betale med kontanter, tar du sikte på å få nøyaktig endring for bestillingen din for å unngå ekstra pengehåndtering.

Å smake en skive sprø eple eller bite i en tangy blåbær er en utmerket måte å sikre at du vil elske det du kjøper. Men beklager - ingen snacks når du surfer i år. Markedene har stort sett suspendert prøvetaking av produkter og leverandører som serverer mat tilberedt på stedet på landbruksmarkedene for tiden.

Så herlig som det høres ut å tilbringe en lørdag på å produsere stands og ha rolig chatter med leverandører og naboer, er dette ikke året for det.

"Fra leverandør-, markeds- og kundeperspektiv har dette vært veldig opprørt, fordi bondens markeder er samfunnssentre, så vel som stedet du drar for å hente produktene dine," sier Davis. Hovedpoenget akkurat nå: Selv om det føles anti-sosialt, er det viktig å opprettholde en "komme inn og komme ut" mentalitet.

Bondemarkeder og leverandører har økt utgiftene i år etter å måtte betale for tilleggsskilt for å kommunisere sosiale distansekrav, leie håndvaskestasjoner og ha PPE-forsyninger på hånden med ting som papirhåndklær og rensemiddel. Hvis du vil støtte dem utover å samle opp den ukentlige produksjonen, kan du vurdere å være vertskap en slags drivkraft for å skaffe penger eller tilby å donere forsyninger for å kompensere kostnadene, Davis antyder.

En enkel takknemlighetsvisning kan også gå langt. "Å være oppdretter er allerede en stressende jobb, og dette tilfører et lag med usikkerhet på toppen av [mestring] med vær, jord, feil osv.", Sier Davis. Hun foreslår at du sender en e-post med takk til en leverandør du kjøpte noe av eller hjalp til med å markedsføre leverandører ved å dele om dem på sosiale medier for å oppmuntre til salg.