Sunn kjøp av kornprodukter

Visst, mange kornprodukter markedsføres som næringsrike. Men når du gidder skje etter en strålende søt skje i frokosten, kan du synes du lurer på: Er dette virkeligen sunn måte å starte dagen på?

Kornblanding er en av USAs mest populære frokostmat, og vi vet alle hvorfor. Det er enkelt å lage, smaker som barndommen din, og den er deilig. Men takket være det høye sukkerinnholdet, får kornblanding ofte dårlig rap - spesielt når den spises første om morgenen. Velg feil boks til frokosten, så trenger du en lur før middagstid. De gode nyhetene? Ikke alle kornslag er skapt like, og det er mange deilige - og velordnede alternativer - du finner i supermarkedshyllene.

I SLEKT: Jeg prøvde min pannekake kornblanding som tar over Internett — her er mitt råd før du gjør det også

Vi snakket med to registrerte kostholdseksperter, Kelli McGrane, RD for appen Tap det! og Gena Hamshaw, RD og grunnlegger av Den fulle hjelpende for tipsene deres om hvordan du kan fortelle om favoritt frokostblandingen din er sunn.

Når du plukker frokostblanding, finn merkevarer med en begrenset mengde tilsatt sukker. "Det er lurt å plukke korn som har mindre enn 10-12 gram totalt sukker per porsjon," sier Hamshaw. "Husk at søtstoffer har mange navn - inkludert sirup, som brun ris eller mais sirup - og ord som slutter på" -ose, "som fruktose, sukrose eller maltose."

McGrane råder også til å dobbeltsjekke hva en serveringsstørrelse er. “For eksempel, hvis esken sier at en servering på 3/4 kopper gir 5 gram sukker, men du helter vanligvis selv 1 1/2 kopp kornblanding, så får du faktisk 10 gram tilsatt sukker om morgenen, ” hun sier.

I følge McGrane bør vi alltid velge korn som har en fullkornsbase eller de som er merket som "100% fullkorn." Dette inkluderer korn laget av eldgamle korn, som quinoa, hirse og sorghum, sammen med frokostblandinger laget av brun ris og fullkornsmais. "Jo høyere du ser fullkornsingredienser oppført i en ingrediensetikett, jo mer sikker kan du være på at produktet hovedsakelig er fullkorn," sier Hamshaw. "Jeg liker spirte kornflak og spirte brune ris chips fra One Degree Organics fordi de er et mer sunn alternativ til andre kornbaserte kornprodukter på markedet, sier hun. Se etter den rosenrøde sprukket Os som er laget med en havrebase også.

I SLEKT: Vi smakte over 100 frokostblandinger - dette er våre favoritter

Akkurat som du bør se for å unngå for mye tilsatt sukker, vil du også ta en titt på faktorer som vil hjelpe deg med å holde deg full: fiber og protein. "Se etter alternativer med minst 3 gram fiber og 3 til 4 gram protein," sier McGrane. "Jeg ville også unngå alle frokostblandinger som inneholder delvis hydrogenerte oljer, maisirup med høy fruktose eller kunstig smakstilsetning og fargelegging."

Det er også viktig å se på kornens natriuminnhold. McGrane anbefaler rundt 200 (eller færre) milligram natrium per porsjon, spesielt hvis du prøver å begrense salt i kostholdet ditt.

Til slutt - og vi kan tydeligvis ikke understreke dette nok - sørg for å sjekke kornens serveringsstørrelse. "Serveringsstørrelser kan være overraskende små, noe som er spesielt problematisk hvis en frokostblanding ikke er rik på næringsstoffer som fiber som hjelper metthetsfølelse," sier Hamshaw. "Jo mer fullkorn kornprodukter inkluderer, jo større er sjansene for at det vil ha fiber og protein som hjelper deg med å være fornøyd."