Hvordan nå moden papaya perfeksjon

Papayas tar noen ganger baksetet til andre populære sommerfrukter, men visste du at det søte, kremede oransje kjøttet ikke bare er deilig, men utrolig bra for deg? Den saftige frukten er fullpakket med antioksidanter og næringsstoffer, og inneholder enzymer som kan hjelpe med fordøyelsen. Det er på tide at vi alle begynte å inkludere mer papaya i diettene våre.

Hvis du ikke er kjent med papayaer, kan det være skremmende å vite hva du skal se etter i butikken, og hva du skal gjøre når du kommer hjem. Hvis du lurer på hvordan du skal fortelle når papayaen din er moden og klar til å sluke, er ting å ta hensyn til farge. Papayaens hud vil sakte begynne å bli fra grønn til gul når den begynner å modnes. Når den er nesten gul og litt myk å ta på, er papayaen din klar til å spise. Hvis du venter for lenge, begynner frukten å bli overmoden og grøtaktig, og kjøttet vil være blid og smakfull.

I SLEKT: Hvor lenge du kan lagre (nesten) alt i kjøleskap og fryser

Å kjøpe papayaer som allerede er nesten modne er det ideelle scenariet, da du kan ta dem med hjem og ha dem klare til å servere etter en overnatting på disken. Men som å gå til matbutikken for guacamole-ingredienser og bli møtt med et tårn av steinharde avokadoer, noen ganger kommer livet i veien for best lagde planer.

Du kan selvfølgelig bare la papayaen din modnes naturlig på disken i romtemperatur. Men hvis du har det travelt med å bruke frukten til en spesifikk oppskrift, eller bare ikke kan vente med å dykke inn i det kremete, oransje kjøttet, er det en idiotsikker metode du kan prøve som vil fremskynde modningsprosessen til så lite som en dag. Hvis papayaen din ser moden ut og du ikke er klar til å bruke den, har vi noen tips for å bremse modningen også. Leter du etter alternativer utover bare fruktsalat? Bruk papayaen din i en sommerlig salsa, som basen for forfriskende isdukker, eller til og med i noen no-churn iskrem.

Den grunnleggende metoden her ligner det du kanskje er kjent med for å modne en avokado eller annen frukt og krever bare ett utstyr: en papirpose. Bare å legge papayaen din i en papirpose og brette eller rulle lukket, vil modne frukten i løpet av to til tre dager, avhengig av hvor grønn den var til å begynne med.

I SLEKT: Slik modnes avokado raskt

Hvis du vil ta det opp et hakk, kan du legge til en etylenproduserende frukt som et eple eller moden banan i posen for å fremskynde modningsprosessen med en dag.

I en super hast? Her er de papaya-spesifikke instruksjonene nyttige. Hvis du har grønne papayas for hånden som du trenger å bruke ASAP, kan du ta ut knivskjæren i tillegg til papirposen. Scorer forsiktig huden på papayaen med kniven vertikalt langs frukten. Poeng lett og sørg for å ikke stikke hull på fruktens kjøtt, bare huden, eller du risikerer at papayaen din råtner før den er moden nok til å spise. Scoringen hjelper papayaen med å frigjøre etylen og modnes raskere, og fører til en usedvanlig søt frukt. Hvis du bruker denne metoden, trenger du ikke legge en annen fruktbit i posen, da papayaen bruker sin egen etylen.

I SLEKT: Vi setter tre båter for å modne frukt raskere på prøve - her er hva som fungerte

Så nå har du en moden papaya på hendene, men hva om du ikke er klar til å bruke den ennå? Du kan plassere en moden papaya i kjøleskapet til du er klar til å spise den for å unngå at den ødelegger seg. Papayas vil oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke, men det er best å bruke dem i løpet av to dager for optimal smak.