Hvilke 5 berømte kokker forlater aldri matbutikken uten

"Jeg elsker tilfeldigvis dagligvarehandel, men noen ganger har du bare ikke tid til å gjøre det," sa Valerie Bertinelli, kokk, kokebokforfatter og programleder for Food Network to ganger Emmy Award-vinnende show Valerie’s Home Cooking. “For travle mødre eller kvinner som prøver å spise sunt, dagligvarehandel kan ta så lang tid.” 

For å redusere slaget, foreslår Bertinelli å få hele ukens måltidspreparat ut av veien på en gang, hvis mulig. "Klipp alle grønnsakene dine slik at de er klare til å gå," sa hun Virkelig enkelt. "Jeg har glassbeholdere i kjøleskapet mitt så når jeg er sulten, eller når jeg trenger å lage middag, er alt allerede der. " 

I tillegg til å være forberedt på middager på ukedager, er det viktig for Bertinelli å være forberedt på drop-in gjester og plutselig sultbegjær. "Jeg har alltid ost og kjeks for hånden i tilfelle noen bare stikker innom," sa Valerie’s Home Cooking sa forfatteren. "Miltons merkevare har disse glutenfrie kjeksene som jeg absolutt elsker."

Den siste handlekurven hennes må-ha er liten, men mektig. "Philly kremost, gressløk og løk," la Bertinelli til. "Det passer med alt - inkludert de kjeks!"

I SLEKT:10 sunne pantry-nødvendigheter du alltid må ha til rådighet, ifølge RD-er

Kokk Anne Burrell, vert for Food Network’s Secrets of a Restaurant Chef, medvert av Verste kokker i Amerika, Iron Chef America sous chef, og kokebokforfatter, er alltid forberedt på å tilfredsstille cravings eller å mate potensielle improviserte gjester med sunne, publikum-behagelige kombinasjoner som ost og kjeks eller grønnsaker og dukkert.

"Jeg har alltid hummus, kirsebærtomater og små persiske agurker fordi jeg liker å bite på dem," sa Burrell. «Jeg har alltid noen få varianter av ost - jeg elsker Boar's Head ost. Min viktigste cracker er kjeks, jeg gjør fettfattig [slag], men den opprinnelige smaken. "

I SLEKT:Dette er de beste maten å lagre i en nødsituasjon

De Laurentiis er en bestselgende kokebokforfatter og veteran Food Network kokk og programleder, inkludert showene hennes Giada hjemme og Vinner Cake All. Varene hun alltid tar tak i på en matbutikk, kjører? Sjokoladeflis, bomullspinner og sitroner. Nok sagt.

Molly Yeh har hatt stor innflytelse på matscenen med sine fantastiske kaker, kokebok, og Food Network show Girl Meets Farm. Til tross for sin forkjærlighet for dekadente desserter, har hun for vane å fylle på ferske råvarer, og kale spesielt.

“Jeg får de store posene med grønnkål som er forvasket. Jeg tvinger meg til det gå gjennom dem før utløpsdatoen av sette dem i smoothies og å lage grønnkålflis, ”Fortalte Yeh Ekte enkel, og legger til at det er mye mer sannsynlig at hun vil innlemme disse mørke, grønne greenene i kostholdet sitt hvis hun kan se det i kjøleskapet sitt. "Det er slik jeg føler meg mindre dårlig om å spise så mye kake hele tiden."

I SLEKT:Hvordan støtte små gårder under pandemien

Chloe Coscarelli vet en ting om vegansk matlaging og servering. I tillegg til å lage den raskt uformelle veganske restauranten av Chloe, har hun også skrevet fire veganske kokebøker med deilig plantebaserte oppskrifter selv den største rovdyren vil elske. Hun delte med Virkelig enkelt noen av hennes favoritt veganske gjenstander å hente i nesten alle lokale dagligvarebutikker.

Den første og mest allsidige er cashewnøtter. "Jeg blander dem for å lage alt, som ost, fløtesaus, dessertkremer - det er mitt valg for alt," sa Coscarelli. Noen ganger vil jeg kjøp [cashewnøtter] i bulk.”

I SLEKT:Gjør deg selv nøttesmør å prøve hjemme akkurat nå

Når vi snakker om ting som kan brukes til å lage vegansk ost, sørger Coscarelli også for å plukke opp næringsrik gjær. Hvis du ikke har prøvd dette, ser det ut som et krydderesalt, og det er helt deilig. I tillegg har den det flere helsemessige fordeler. "JEG legg næringsgjær på alt," hun sa. Hun drysser den på popcorn, forvandler den til vegansk ost, bruker den til å legge umami til sauser og så mye mer. Vegansk eller ikke, det er en fantastisk smakforsterker å hente i matbutikken neste gang du handler. "Du kan legge den på popcorn, du kan lage ost med den, du kan lage sauser." 

I SLEKT:6 Deilige middagsideer fra en dagligvareliste så kompakte, den passer på en post-it-lapp