Hvordan lage gresskar krydret pisket kaffe

Dalgona-kaffe (den uoffisielle drikken av karantene) møter PSL i denne varmkrydret godbit.

Det føles som for mange år siden (det var begynnelsen på pandemien) jeg prøvde først dalgona kaffe. Den piskede kaffedrikken tok raskt internett med storm og ga oss jordbær- og sjokoladeversjonerogså. Nå som min favoritt sesong er over oss (yay, fall!), La meg introdusere deg for din nye favorittdrink for sesongen: gresskar krydder dalgona kaffe. Det er riktig, du kan enkelt forvandle den myke godheten med bare litt gresskarkrydder. Misforstå meg ikke, jeg kunne ikke vært lykkeligere over at gresskar krydderlatte er offisielt tilbake i butikkene, men jeg kan heller ikke gå ut med beskytningen av pengene til en PSL hver gang jeg vil ha en kaffe. Hvis du ikke har hoppet på dalgona-kaffetrenden ennå, er det bare å piske sammen like store deler pulverkaffe eller espresso (jeg vet det, men ikke bank på pulverkaffe før du prøver det på denne måten), sukker og vann. Det er en super billig måte å føle seg som en barista på ditt eget kjøkken. Og det tar bare omtrent 5 minutter å fullføre. Slik laget jeg gresskar-krydderversjonen av denne skummende godbiten.

Disse instruksjonene gir nok pisket kaffe til en. Dobbelt eller tredobbel gjerne oppskriften ut fra mengden du ønsker. Jeg har ikke hatt sjansen til å lager en ny krukke med gresskar krydder ($7, Spice House) ennå i år, så jeg laget noen av mine egne gresskarpai krydder.

Dette smaker som fall i et glass. Jeg prøvde å lage denne velsmakende godbiten med og uten gresskarpuré og mens de begge er deilige, vil den med puré få pisket kaffe til å tømme litt raskere. For å unngå å miste det myke volumet, denne bloggeren rørte faktisk gresskarpuréen inn i melken deres snarere enn pisket kaffe, noe jeg synes er en fantastisk idé. Hvis du vil gjøre gresskar krydret kaffe litt mer spesiell, kan du også legge til en duskregn karamellsaus til bunnen av glasset ditt før melken for å gjøre det ekstra søtt.