The Wonderful Wine Co. sender vegansk vin til døren

Det kan overraske deg å høre dette, men ikke all vin er vegansk. Ja, hovedingrediensen i vin er druer, men vinfremstillingsprosessen kan innebære animalske biprodukter. Tradisjonelt filtreres væske gjennom dyreavledede finstoff for å fjerne naturlig forekommende proteiner, gjær og andre partikler, i følge PETA. Selv om disse partiklene er ufarlige, kan de føre til at vinen virker uklar, og det er grunnen til at de fleste vinprodusenter har dette oppklarende trinn. Noen vinetiketter, som The Wonderful Wine Co., bruk vegan-vennlige vinifiseringsteknikker i stedet.

Det nylig lanserte vinmerket kommer fra grunnleggerne av Winc, en online vinabonnementstjeneste. Men i motsetning til Winc, spesialiserer The Wonderful Wine Co. seg på vegansk vin laget med organiske druer dyrket uten sprøytemidler og ved bruk av bærekraftige oppdrettsmetoder.

I SLEKT:Vinlevering er den nye normalen - her er hva du bør vite før du kjøper

“Disse vinene er lavsulfitt, lite sukker, lavkarbo, keto-vennlig, paleo-vennlig og vegansk. Det er en lang måte å si at det i utgangspunktet er like bra for deg som vin blir, ”forteller grunnlegger Brian Smith

Merket ble lansert med fire distinkte vinsorter som kan kjøpes i pakker med tre, seks eller 12. Det er en argentinsk Malbec, en fransk hvit, en fransk Rosé laget av en blanding av Grenache og Syrah, og Malvasia Bianca i et begrenset opplag, som er en hvitvin laget i stil med en rød til opprette en appelsinvin.

"Ikke bare er disse vinene gjennomsiktige for ingrediensene sine, men de smaker virkelig godt også," sier Smith. "Denne mer naturlige tilnærmingen fører til et renere uttrykk for druen, noe som resulterer i elegante sluttprodukter."

Nysgjerrig på hvordan smaken av en “ren vin” ville sammenlignet med mer tradisjonell vino, prøvde jeg de veganske vinene for meg selv. Mens jeg ikke er noen sommelier, liker jeg å tro at jeg kjenner meg rundt et glass vin, og jeg likte å nippe til prøvene The Wonderful Wine Co. var snill nok til å sende meg vei. Helt ærlig, hvis jeg hadde gjort en blind smakstest, tviler jeg på at jeg hadde lagt merke til en forskjell mellom de veganske vinene og noen av de andre favorittmerkene mine. Men hvis jeg måtte identifisere et definerende kjennetegn på den naturlige vinen jeg prøvde, vil jeg si det er smaken. De smakte milde, men likevel unike, sannsynligvis på grunn av at de er laget uten unødvendig tilsatt sukker og inneholder lavere svovelnivå.

Hvis du er på jakt etter sunnere alternativer til drikkevarene dine - eller bare vil ha noe velsmakende vegansk vin levert rett på døren din - jeg anbefaler å bestille noen flasker fra The Wonderful Wine Co. i dag.

Å kjøpe: fra $ 60 for en pakke med 3; wonderful.winc.com