Slik trykker du på en stykkvideo og trinn
Det kan være vanskelig å rulle ut en tynn stykke og flytte den med hell på en kakeplate. Denne videoen demonstrerer en teknikk som er så enkel at den ikke engang krever en kjevle.
Hva trenger du
- pajedeig, skjærebrett, skarp kniv, kakeplate, mel
Følg disse instruksjonene
-
Skjær den kjølte deigen
Start med et stykke deig som er blitt formet til en disk og avkjølt. Legg den på et skjærebrett og skjær den i 1/4-tommers tykke biter med en skarp kniv.
Tips: Forsikre deg om at deigen er godt avkjølt slik at den ikke blir klebrig mens du jobber med den. -
Line kakeplaten med skivene
Legg bitene av pajedeigen langs bunnen av kakeplaten din i et enkelt lag. Bøy og knekk biter av deig etter behov, og fest dem sammen som et puslespill, til du fyller hele bunnen av tallerkenen.
Tips: Hvis du har noe ekstra deig, pakk den inn i plastfolie og oppbevar den i kjøleskap eller fryser til annen bruk. -
Press deigen mot kakeplaten
Begynn i midten og jobb deg ut mot sidene, trykk deigbitene sammen med fingertuppene, og hold jevn tykkelse.
Tips: Mel fingrene dine mens du jobber slik at deigen ikke fester seg til dem. -
Form og skyv skorpen oppover kantene
Når du kommer til kantene, kan du begynne å trykke deigen opp langs sidene av kakeplaten med fingertuppene på den ene hånden, snu platen sakte med den andre til du har fullført hele kanten. Begynn midt på kakeplaten og jobb deg til kantene, klapp deigen for å sikre at den føles jevn i tykkelse.