De beste risotto-miksene
Ekte enkel plukket de beste eske Arborio-risblandingene som smaker like godt som om de var laget fra bunnen av.
Beatriz Da Costa
"Du kan ikke skynde deg risotto," går tankene bak de fleste oppskrifter på den klassiske italienske stiften laget med Arborio ris og varm kyllingbuljong. Men reaksjonene fra smakere inn Ekte enkelTestkjøkkenet til boksede blandinger i supermarkedet fortalte en overraskende annen historie. "Blandingene ble tilberedt på bare 25 minutter," sa en overrasket fan, som bemerket at det vanligvis tok henne dobbelt så lang tid å lage den enkle parabolen fra bunnen av. "Risen var kremaktig og mør, men fortsatt ordentlig fast til bittet." En annen forsmak tilsto, "jeg ville ikke ha kunnet fortelle at den kom fra en blanding hvis jeg ikke hadde laget den selv."
Av de 10 utvalgte variantene (alle MSG-frie), Lundbergs hvitløk Primavera ($ 3 for 5,5 gram) og Handler Joe’s Mushroom and Herb ($ 2 for 9 gram) kom på toppen. Begge lager tilfredsstillende sideretter. Eller, foreslo en tester, "bare tilsett litt kokt kylling eller pølse, så ville du ha en full middag."