8 mini paier du vil tjene denne Thanksgiving (og utover)

Ikke la deg skremme av det sjarmerende gitterverket på toppen av disse mini-paiene. Alt du trenger å gjøre er å jobbe i seksjoner: Legg 3 striper over paiene i en retning og brett tilbake på hver side for å veve de resterende stripene over og under. Den gode nyheten er at du har 12 forsøk på å få det akkurat (og de smaker godt uansett).

Søte og terte, akkurat som oss, er disse søtsaker med smule toppet i rødt for den lystige sesongen. Pakk dem sammen som favoritter til ditt neste høytidsfest.

Så lang graham-cracker skorpe; vi har møtt en ny informasjonskapsel. Disse krydret søte paiene bruker Speculoos-informasjonskapsler som en base i stedet for den vanlige pate-brisee eller annen kakeskorpe. Det tok ikke mye overbevisning, men vi er omvendte.

Vi byttet tradisjonell marengs mot en krukke med marshmallow-fluff i disse tropiske aromaene. De ristede kokosflakene er veldig pene, men du kan bruke ristet søtet kokosnøtt på stedet. For å få den enkleste pyntingen, kan du bare kaste en kalk over toppen rett før servering.

Du lager denne geniale karamellen til mer enn disse små paiene. Vi blandet smørbrød og tung krem ​​for den enkleste, kremete karamelsausen. Det er flott å lage det klissete eplesenteret, men også godt over iskrem.

Legg til et lite snev av søt sommerfrukt til kalkundagen din med disse ferskenterter med halvliter. De får et ekstra spark fra muskatnøtt, ingefær og (vår favoritt) mørke rom, noe som gir dem høstflairen de trenger for å sende Thanksgiving-festen med et smell.

Snakk om den perfekte bruken for alle eplene du plukket i frukthagen sist helg. Disse søte småbakte eplene er forkledd som mini-paier, som (vi liker å tenke) gjør dem nesten, slags sunne. Selv om andre varianter av skarpe epler fungerer i en klype, foretrekker vi Honeycrisp fordi de holder formen når de er bakt.

For å lage disse mini-s'mores-paiene, klipper du ganske enkelt et dusin sirkler fra en ferdig laget porsjon, overfører dem til en mini-muffinspanne og fyller hver med Nutella. Bake og topp med mini marshmallows, og gi dem en til skålbehandling. For hvem vil ikke ha s'mores hele året?