Hvordan organisere oppskrifter: 6 dårlige metoder
Tantens berømte baklava, barnas favorittbursdagskake for sjokolade, det første måltidet du lagde med din nå ektefelle - familiens mest elskede oppskrifter har viktig betydning. Å finne ut hvordan du organiserer disse oppskriftene, enten i et bindemiddel med fotokopierte favoritter eller ved hjelp av en oppskriftsarrangør-app, vil hjelpe deg med å finne dem raskt og enkelt. Selv om du har en boks med håndskrevne oppskrifter, er det enkle måter å digitalisere dem på, slik at du enkelt kan dele dem med familie og venner. Følg disse retningslinjene for å kuratere og organisere oppskriftene dine, slik at du kan bruke mer tid på matlaging og mindre tid på å lete.
I SLEKT: De beste arrangørene deler deres 11 beste hemmeligheter for kjøkkenoppbevaring
Løsning nr. 1: Last ned en app-arrangør-app. Hvis du finner de fleste oppskriftene dine på nettet, kan du laste ned en app som Oppskrift Keeper for å gjøre det enklere å lagre og finne dem igjen. Appen lar deg importere oppskrifter fra hvilket som helst nettsted, kategorisere oppskriftene og til og med skanne oppskrifter fra kokebøker eller magasiner. Hvis du vil ha en app for arrangør av arrangører som er rettet mot måltidsplanlegging, kan du prøve
Forbered deg, som lar deg planlegge middagsideene dine. En ekstra bonus: med alle favorittoppskriftene dine som er pent organisert på telefonen din, tar det bare et par klikk å dele den kyllingkarryoppskriften.Løsning nr. 2: Merk siden. Neste gang du surfer gjennom kokebøker og ser en oppskrift som får munnen til å vanne, kan du gli på en Book Dart ($ 10 for 100, bookdarts.com). Laget av papirtynt metall, gjør den jobben attraktivt og faller ikke av, rynker siden eller setter et preg. Book Darts kommer i bronse, sølv og messing, slik at du kan fargekode for å skille oppskrifter du har prøvd fra de du ikke har, eller forretter fra forretter.
Løsning: Opprett et arkivsystem. Hvis du pleier å lagre mange oppskrifter fra blader, så vel som håndskrevne oppskriftskort, kan du sortere dem i et tre-ringers perm. Bruk faneskiller og sidebeskyttere av plast for både hele ark (for sider fra et magasin) og delte ark (for tre-til-fem-tommers oppskriftskort). Sidebeskyttere vil holde papiroppskrifter beskyttet mot fete fingre - spesielt den dyrebare oppskriften som er skrevet av oldemoren din. For å gjøre prosessen enda enklere, bestill et oppskriftsperm med tilpassede faner (fra $ 35, theillustratedlife.etsy.com).
Løsning:Lag en kjøkkenbokskrok. Ingenting personliggjør et kjøkken som en rekke kokebøker ordnet på en hylle eller i en hytte. Hold en stol eller en krakk i nærheten, slik at du har et sted å sitte og lese. Unngå å plassere bøker i åpne hyller der de utsettes for fuktighet og fett, nemlig "over eller ved siden av komfyren eller over kjøleskapet, ”råder Bonnie Slotnick fra Bonnie Slotnick Cookbooks i New York By. Hun oppfordrer også til å bruke bokstøtter for å forhindre at bøkene faller ned og bindinger ikke går i stykker.
Hvis kjøkkenet ditt er lite plass og kort i gratis hyller, bør du vurdere å legge til en stålhylle med kroker som dingler under, slik at den kan fungere dobbelt som en grytehylle.
Løsning nr. 1: Oppbevar oppskrifter; kaste bøker. Uansett hvor mye du elsker en bok, bruker du sannsynligvis bare en håndfull av oppskriftene, så hvorfor ikke skanne de du elsker, og deretter donere boken? Du kan til og med legge til de skannede oppskriftene i en oppskriftsarrangør-app eller bare holde dem organisert i mapper på datamaskinen din hvis du ikke vil laste ned en annen app.
Løsning nr. 2: Stikk papiret. Hvis du for øyeblikket har for vane å rive oppskrifter ut av magasiner, kan du lagre dem på nettet i stedet. De fleste magasiner (og mange kokebøker også!) Har oppskriftene sine lagt ut på nettet hvis du bare gjør et raskt Google-søk etter dem. Lagre dem deretter på nettet på en måte som fungerer for deg - en oppskriftsarrangør-app, et Pinterest-tavle, en bokmerkefane - slik at du kan finne dem på datamaskinen eller telefonen når du trenger dem.
På Virkelig enkelt, vi putter alle oppskriftene våre fra trykt magasin online. Bare søk på nettstedet ved hjelp av søkefeltet øverst til høyre på siden.
I SLEKT: 35 raske middagsideer for enhver natt i uken