Hvordan være vert for Thanksgiving for to

Ikke bare en gigantisk bolle med tyttebærsaus eller et enormt brett med fyll ser ikke det mest tiltalende ut (passert rundt et bord eller på Insta), men disse overdimensjonerte krydderne er overkill når du serverer Thanksgiving for to. I stedet for å piske opp en hel del sider, kutt oppskriften i to eller i kvart. Hvis oppskriften krever baking, er det din tid til å skinne! Bruk ramekins, minipaiformer, små kakeformer eller andre små ovnssikre retter for å lage en-serveringssider (som makaroni og ost, kremet spinat, eller grønn bønne gryte) for de som spiser på en sosialt fjern måte. De ser veldig søte ut også. Popp dem i ovnen etter behov, eller til og med fryse noen til et nytt feriemåltid når du vil.

I SLEKT: 8 Mini Pie-oppskrifter som er perfekte for mindre Thanksgiving-middager

En hel fest for to er fremdeles nok å forberede, spesielt hvis du ikke har hjelp. Hvis du vil glede deg over fordelene med en flerretters Thanksgiving-oppslag, må du lage en spillplan og holde deg til den. Skriv opp alle rettene du vil spise på Thanksgiving Day, og begynn å hakke ingredienser, preppe proteiner og blande fyll tidlig på uken. På den måten kan du slappe av mer og jobbe mindre når ferien kommer. Fordi det er bare deg, bør du vurdere å blande prep-arbeidet ditt i Thanksgiving-ugens måltidsplan. Kan du lage en spinatsalat en dag og tilberede den kremede spinaten den ettermiddagen? Kan du steke noen søte poteter til en kornbolle og

Det er ingen hard og rask regel som sier at du trenger å lage en hel kalkun på Thanksgiving, spesielt hvis du bare ikke vil. Hvorfor bry seg? Ta heller dagen med å fokusere på et komplisert matlagingsprosjekt, som å spikre den perfekte gresskarpai, og vurder bare å lage kalkunbein, trommestikker eller bryster.

I SLEKT: Vert for en intim Thanksgiving i år? Slik lager du det perfekte kalkunen i liten størrelse

Hvis du ikke har lyst til å lage mat på en ukedag, har du mange andre oppstyrsfrie alternativer. Flere restauranter rundt om i landet tilbyr catering og takeaway, og 2020 er absolutt en utmerket tid til å dele takknemlighet for en lokal kokk ved å kjøpe mat fra dem (tips vel, det er en ferie!). Flere Thanksgiving-måltider samt komponenter er også tilgjengelige online. Lengter hjem? Bestill noen regionale spesialiteter, som krydret Cajun friterte kalkun fra Louisiana eller Sørlig stil mac og ost fra Nashville’s Loveless Cafe.

Absolutt ingenting er typisk for 2020, så hvorfor skal Thanksgiving-bordet ditt sikte på å replikere tidligere år? Visst, en følelse av normalitet kan være trøstende, men kanskje er det nå på tide å skape nye tradisjoner vil dukke opp igjen i fremtiden, og kanskje gnist minner som gjør at 2020 ikke blir 100 prosent fryktelig. Kjøttetere kan vurdere å bytte ut en stor fugl for individuelle cornish høner, en stekt and eller kalkunbitene som er nevnt ovenfor. Du kan også bytte ut fjærfe og splurge på et annet luksuriøst kjøtt, som lammelår, filet mignon eller en fin kalvekotelett. Hummer? Hvorfor ikke! Wagyu biff? Du fortjener det. Vurder å lage en hel fisk til Thanksgiving-signaturen din, og kanskje blir det en overraskende hit når familien kommer sammen igjen i 2021.

Å ikke sende gjester hjem med hundevesker kan bare føles feil, men det betyr ikke at du ikke trygt kan dele din ekstra mat. Mange byer har installert felleskjøleskap for å fungere som trygge rom for å forlate og hente mat til alle som trenger det (sjekk om tilberedt mat er tillatt). Se om noen i samfunnet ditt trenger et varmt måltid på høsttakkefesten - essensielle arbeidere, uskadede mennesker og travle eller syke naboer kan sette pris på en innpakket og sosialt fjern levering. Slipp av godteposer for venner og familie i nærheten, eller vurder å kjøpe tørris på en lokal iskrembutikk for å overnatte hjemmelagde spesialiteter til en fjern elsket fredag ​​morgen. De glemmer aldri lørdagen de pakket ut et avkjølt hjemmelaget kalkunben og individuell servering av maispudding.