9 Dessertingredienser med lite sukker Registrerte kostholdseksperter anbefaler
Kokosflak har en naturlig søt smak uten sukker. "Jeg bruker de store flakene fordi det større overflaten gir deg mer smak," sier Cassetty. Du kan skåle dem for å få frem deres nuttiness og bruke dem til å gjøre sti-blandinger smake søte uten å legge til sukkerbelagt frukt eller godteribiter. De er også et ideelt tillegg til muffins og bakte desserter.
I SLEKT: 12 matregistrerte kostholdseksperter spiser aldri
"Dette er sannsynligvis min favorittingrediens for å forbedre søtheten naturlig," sier Cassetty. “Det øker virkelig dessertfaktoren i matvarer. Hvis du er ute etter noe søtt, kan du prøve denne snacken: skiv bananer og dryss kanel, og frys. De frosne skiver bananer har en kremaktig konsistens og er en god bytte for iskrem når du prøver å redusere tilsatt sukkerinntak. "
Denne ingrediensen er underutnyttet, men det er et godt krydder å ha for hånden. Det slår opp smaken av bakevarer, som muffins og energibitt. Det er også deilig blandet med nøttesmør og serveres over pære- eller epleskiver. Hvis du varmer opp din skivede frukt i en stekepanne belagt med kokosoljespray og drypper med kardemommeforsterket nøttesmør, vil du virkelig føle at du spiser dessert, men uten tilsatt sukker. I stedet for den vanlige energisenkingen du føler etter desserten, vil du føle deg bra etter å ha gledet deg over denne godbiten.
Vanilje minner deg om søte desserter, som is og kake, så noen få dråper kan lure smaksløkene dine til å tro at du spiser noe dessertlignende selv når du ikke er det. Cassetty bruker den i smoothies, kaffe og yoghurt for å øke søtheten uten sukker. “Det er også en stiftingrediens i bakte desserter og raske brød. Dette er virkelig et must-ha for å lage desserter, legger hun til.
"Jeg ser etter frysetørket frukt som ikke har tilsatt sukker, og bruker den alene som dessert," sier Cassetty. "Når du senker tilsatt sukkerinntak fra matvarer, smaker frukt søtere! Jeg blander også frysetørkede bær med nøtter og usøtet kokosnøttflak for å spise som en søt-salt-knasende matbit, og denne typen kombinasjon med protein og fiber kan også hjelpe deg med å redusere cravings for intenst søte desserter. "Du kan også male frysetørket frukt til et pulver for å støve på toppen av bakevarer og energibitt, eller for å legge til en farge og smak til matvarer, som yoghurt. Vi spiser tross alt med øynene - så dette trikset gjør alt lysere og morsommere.
I SLEKT: 7 "usunne" matvarer som faktisk er gode for deg
«Jeg er besatt av disse sukkerflisene som ikke er tilsatt sukker, som er deilige alene når du vil ha en sjokoladefiks, men som også tilfører sjokoladeaktig godhet til omtrent enhver dessert, ”raser Cassetty. “Når du bytter inn Lilys sjokoladeflis i favorittoppskriften for sjokoladekjeks, reduserer du totalt sukker i oppskriften til tilsvarende 25 ts sukker, men du vil ikke merke noen forskjell i smak."
Folk tror alltid at godteribarer og annen sukkerholdig mat gir dem energi, men sannheten er at studier viser motsatt effekt - at sukker faktisk kan få deg til å føle deg mindre fokusert og mer trøtt. "Derfor anbefaler jeg sakte forbrenning av energi i stedet, og du kan få det fra datoer. Hvis du fyller en date med litt knasende nøttersmør og noen Lily's Dark Chocolate Baking Chips, får du det nærmeste til en godteribar, men uten tilsatt sukker, "sier Cassetty. Til sammenligning kan en typisk godteribare ha omtrent 26 gram sukker, som er bare høyere enn det 25 gram maksimale som kvinner burde ha på en dag.
Havre er en fullkornet, fiberrik mat, og de er en flott stift. Når du blander dem, får de konsistensen av mel. Cassetty anbefaler å bruke malt havre til å lage muffins og pannekaker med lavere sukker og hele havre for å lage mindre sukkerholdige energibitt og granola. Du kan også bruke havremel til å lage brownies og andre desserter.
Denne stiftingrediensen har en naturlig sødme og nuttiness som gjør at alt smaker som dessert. Hvis du rører litt PB i yoghurt eller havregryn, vil du føle at du spiser noe virkelig dekadent. Og det sunne fettet hjelper deg med å føle deg mettere lenger, noe som kan hjelpe med å temme trang og trang til å streife rundt på kjøkkenet for godbiter. Men hvis du vil ha dessert, kan peanøttsmør brukes til å lage mange alternativer, som ikke-bake informasjonskapsler og barer. På grunn av smaken kan du komme unna med å bruke litt mindre søtningsmiddel.